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素炒餅園白菜、大餅、蔥末、蒜末、鹽、生抽、油、雞精先把園白菜切成絲。把大餅切成絲。炒菜鍋里多放些油，油熱后先放蔥花，炒出香味，然后把園白菜絲放進去，加鹽、雞精，炒勻，然后把餅絲放進去，放生抽，繼續用旺火快炒兩三分鐘，然后把切好的蒜末放進去炒勻，有蒜香味時就可以了。

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雞蛋西紅柿炒餅：原料：兩個雞蛋，一個西紅柿，米飯一碗，蔥花，蒜，調料。1、先爆蔥花和蒜，接著炒雞蛋，不要太老，盛出；2、然后再炒西紅柿，快熟時把炒好的雞蛋倒入，攪勻稍炒一會；3、倒入米飯，和雞蛋西紅柿炒勻，加入調料即可，火調小再炒一會即可。

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綠豆牙的素炒餅好吃。記住一定要放適量的醋。