這段時間在看韓國電視劇《大長今》，發現韓國人習慣用牛骨或者牛肉來燉湯；不知道牛骨燉湯和豬骨有什么本質上的不同？他們為什么不用豬骨，而我們為什么又不習慣用牛骨或牛肉來做湯呢？

熱心網友

牛肉牛骨燉湯很好喝也很有營養的~~~~中國人和韓國人分別愛用主骨燉湯和牛骨燉湯差別的主因是中國中原地區沒有很多草原而中國人從很早以前就開始養豬了，所以豬多牛少~~~長久下來中國人習慣喝豬骨湯~~從小就這么喝的以后自然也這么做，與其說是愛喝不如說是習慣，就像韓國人愛喝醬湯而我覺得那東西味道糟糕極了一樣^^~~PS：歐洲等畜牧業發達的國家也多用牛肉做湯的~~而日本就喜歡用豬骨燉湯，蒙古西藏地區不也愛用羊肉燉湯么？~~^^地理與民俗的差別吧~~

熱心網友

有點兒腥，不好喝

熱心網友

當然好了，其實咱們中國也有用牛骨做原料的菜啊，像燉腔骨等！都很有營養，不過用牛肉做湯不容易爛，我建議用茶葉包個茶包放到湯里，做出的湯就又香又容易爛。味道不錯！

熱心網友

其實用牛肉或牛骨燉湯是很有營養的，它富含鈣質，它能補充人體必須的鈣質，而且還容易被人體吸收．