每次洗過的姜用不完，一兩天后就干了，傷腦筋！

熱心網友

1.鮮姜可埋在少量潤濕的黃沙里，久藏不壞。2.做菜切完剩下的生姜可選一個大口瓶，在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不能太多），把姜放在藥棉上，蓋上蓋就可以保證不干也不壞了，以后隨用隨取，很方便的。

熱心網友

有冰箱的話，可以將生姜放在冷凍室里，姜是不怕凍的，當然為了用的方便可以事先切成片，我就是這樣的。

熱心網友

將沒用完的姜埋進濕沙子里,這在我們農村那邊都是這樣處理的.要是沒有沙子,也可放在濕海棉上.

熱心網友

有冰箱的，可以用保鮮袋裝好放冰箱中，沒有的話，可以弄一些細沙，再將姜埋進去即可。

熱心網友

將姜去皮切成片，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室凍上，吃時拿出一片既可。（片不要切的太薄）

熱心網友

可以將姜切成片，用食鹽或白糖腌起來，到吃的時候跟鮮姜一樣。