亞惠里的酒釀元宵是怎么做的呢？建議沒吃過的朋友去嘗嘗吧，真的是很美味的，那有會做的就請幫忙傳授一下吧！！！！多謝了

熱心網友

酒釀元宵的做法:配料： 材料：花生粉、糯米粉各90克 豬板油60克　酒釀1大匙 桂花醬1/2大匙調味料：A料：鹽1小匙 綿白細糖100克 麥芽糖60克元宵粉：糯米粉540克　淀粉60克 特色： 色澤鮮亮，齒頰留香。 操作： 1、 豬板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。2、 加入A料，用手抓拌成泥狀。3、 加入花生粉拌勻，再加入糯米粉調整4、 用力壓成扁平塊狀，先切長條，再切成1。5厘米的立方塊備用。5、 糯米粉、淀粉混合過篩均勻，倒入竹籮中；餡料排入漏勺，浸入水中迅速撈起。6、 將餡料攤撒在竹蘿中，搖晃竹籮使餡料在粉中滾動，均勻粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次過水的動作，馬上撈出，再放入竹籮中搖晃粘粉，重覆搖晃與過水的動作至元宵搖成適當大小即可。7、 搖好的元宵放入滾水中改小火煮至浮起，1分鐘后熄火，撈出盛碗；另一鍋中倒水煮滾，加入酒釀及桂花醬即可沖入碗中。 酒釀湯圓的做法:材料:湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。做法:1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。功效健脾胃，促進血液循環，增強御寒能力。 。