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(一)石榴對(duì)環(huán)境條件的要求　　 1．光照和溫度：石榴原產(chǎn)亞熱帶，是喜光樹(shù)種，適宜溫暖的氣候條件。在年生長(zhǎng)期內(nèi)需大于10℃的有效積溫在3000℃以上，對(duì)高溫反應(yīng)不敏感。冬季雖能忍耐一定低溫，但在—19℃以下時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)凍害，造成植株死亡。故 —19℃是石榴露地越冬的臨界溫度。在大氣溫度處于臨界溫度時(shí)，凍害發(fā)生程度與地形和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況有關(guān)。一般低凹、河谷、盆地等冷空氣容易集聚的地方凍害嚴(yán)重；樹(shù)體組織不充實(shí)，如幼樹(shù)生長(zhǎng)強(qiáng)旺，盛果期樹(shù)結(jié)果過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)貯藏水平低，都易受凍害。因此，在栽培石榴的邊緣地區(qū)，建應(yīng)選背風(fēng)向陽(yáng)處，并加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，以防凍、抗凍。　　 石榴喜光。光照充足，生長(zhǎng)結(jié)果良好，正常花分化率高，果實(shí)色澤艷麗，籽粒品質(zhì)好。一般石榴要求年日照時(shí)數(shù)在2000小時(shí)以上，5—9月(開(kāi)花至果實(shí)成熟采收)份的日照時(shí)數(shù)在800小時(shí)以上?！　?2．水分：石榴是較抗干旱的樹(shù)種，過(guò)去它作為水土保持樹(shù)種多種植在山坡、灘地、壟邊、河畔。但要正常生長(zhǎng)發(fā)育，仍需適宜的水分。在萌芽、抽枝、顯著期、幼果發(fā)育期都要求較好的墑情，若水分不足，容易出現(xiàn)落蕾和果實(shí)發(fā)育不良現(xiàn)象；盛花期間若陰雨低溫，影響授粉受精。且使枝條徒長(zhǎng)，導(dǎo)致落花落果。在石榴果實(shí)膨大期，需要穩(wěn)定的水分條件。較長(zhǎng)時(shí)間的干旱、突然降雨或澆水，會(huì)造成裂果；果實(shí)成熟期，以氣候干燥、土壤濕潤(rùn)為宜，若遇連陰雨，則會(huì)引起嚴(yán)重裂果，影響果實(shí)外觀品質(zhì)。全國(guó)石榴產(chǎn)區(qū)的年降水量在500—1200毫米之間?！　?3．土壤：石榴對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，山地、坡地、平地、矽石灘地均勻栽培，但以略帶粘性的石灰質(zhì)壤土或質(zhì)地粘軟、透水透氣性強(qiáng)、富含營(yíng)養(yǎng)的泊沙土最好。砂石灘地加以改造后栽植石榴，也可結(jié)果。重粘土雖易于保墑，但果皮色澤差，采前易裂果。　　 石榴對(duì)土壤酸堿性適應(yīng)范圍大。在pH值4．5—8．2之間的各類土壤上均可生長(zhǎng)，但pH值6．5—7．5的中性土壤或微酸、微堿性土壤最適于石榴的生長(zhǎng)和結(jié)果。　　 4．地勢(shì)：石榴樹(shù)適宜多種地形地貌，在山地、丘陵、平原均能生長(zhǎng)發(fā)育，但在冷空氣容易滯留的低凹地、風(fēng)道口易發(fā)生凍害。山地種植石榴，以坡度20度以下為宜，而以5度一10度的緩坡地較好。在陡坡、高坡上建園，必須整修梯田，進(jìn)行水土保持工作?！　?石榴栽植地域的海拔高度要求亦不嚴(yán)格，只要所處地域的溫度不低于臨界溫度(—19℃)，就可以栽培。不同高度栽植的石榴樹(shù)，果實(shí)品質(zhì)差異較大，一般隨海拔的升高，果實(shí)成熟期推遲，但著色好，含糖量高，品質(zhì)優(yōu)?！　?一般陽(yáng)坡物候期早于陰坡，同齡樹(shù)體陽(yáng)坡較陰坡矮小，枝條生長(zhǎng)充實(shí)，果實(shí)外觀好，但易裂果。陰坡則正相反，因?yàn)殛幤碌貕勄檩^好，果皮不易老化，裂果輕。在實(shí)際生產(chǎn)中，只要不產(chǎn)生凍害，任何方位的坡地，均適合石榴樹(shù)生長(zhǎng)。栽植方法　　1、栽植時(shí)期：石榴可在落葉后至萌芽前栽植。在冬季較冷的地區(qū)，以秋季落葉后到封凍前及解凍后至萌芽前為栽植適期。有些地方有雨季帶葉栽的習(xí)慣，但栽時(shí)要求連陰天，在石榴建園中不可應(yīng)用。冬季不很寒冷且雨量較多的地方，以秋季栽植成活率高、萌芽早。冬季嚴(yán)寒、雨雪稀少且無(wú)灌水條件的地方，秋季栽植往往因植株失水而抽條凍死，反不如春栽成活率高。不論秋季或者春季栽均應(yīng)及早進(jìn)行。春季氣溫回升快，空氣干燥，這時(shí)定植的苗木，根系有一個(gè)恢復(fù)階段，萌芽晚。土壤水分不足時(shí)，苗木頂部枝梢易風(fēng)干失水，應(yīng)及時(shí)澆水并縮減枝條?！　?、挖定植穴：要建立高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園，土壤的深翻熟化是基礎(chǔ)。深翻熟化了的土壤給石榴樹(shù)的根系生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的條件，有利于石榴樹(shù)的根系向土壤深層生長(zhǎng)。深翻后土壤水分含量平均增長(zhǎng)7．6％，土壤孔隙度增加12．66％，土壤微生物增加1．2倍。由于土壤微生物的增加，加速了土壤的熟化，使土壤中難溶的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性物質(zhì)，提高了土壤肥力，土壤有機(jī)質(zhì)及氮、磷、鉀含量均明顯提高。土壤深翻熟化的深度應(yīng)達(dá)60一80厘米，并結(jié)合深翻，施人有機(jī)肥，一般每667平方米施2500—3000千克。如建園前來(lái)不及深翻，可以先挖大穴定植，然后再逐年全園深翻熟化。一般定植穴直徑l米，深0．8米，穴壁要求垂直或底部略大。挖穴時(shí)，應(yīng)將表土放在穴的一側(cè)，心土放到穴的另一側(cè)?？油诤煤?，將表層熟土和有機(jī)肥料混合均勻填入坑的中、下部，將底層心土填人坑的上部?！　?．定植和栽后管理：定植前進(jìn)行過(guò)深翻熟化的土壤，待其下沉落實(shí)后即可定植，技規(guī)劃的株、行距，測(cè)出定植點(diǎn)，挖穴定植。定植穴大小以能舒展開(kāi)根系為原則，將苗子按原來(lái)的深淺栽人。栽時(shí)要注意根系舒展，不可盤曲。定植穴栽植亦然。在苗子埋人土中后，可將苗輕輕提幾下，使根系舒展。但不可用力過(guò)度，將苗于拔出。栽后應(yīng)用余土在苗周圍做一圈土埂，以備灌水?！　?栽后要立即灌透水，使根系與土壤密接。待水滲下后，將土埂及其他土封到樹(shù)的周圍，使之形成一個(gè)土堆，既有利于保墑，又可以防止樹(shù)體搖動(dòng)和遭受凍害。　　 為保證園內(nèi)樹(shù)株大小相一致，可在地頭栽植一些臨時(shí)株，以便來(lái)年秋季補(bǔ)植?！　?栽后還應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，如土壤干旱應(yīng)及時(shí)澆水。苗子剛萌芽時(shí)，由于個(gè)體小，葉子少而小，很容易受金龜子、蚜蟲(chóng)、象甲等害蟲(chóng)為害，應(yīng)注意防治。還要及時(shí)松土除草，以促進(jìn)苗木正常生長(zhǎng)。6月中下旬，可隨雨水或灌溉，每667米2追施尿素10千克左右，以促生長(zhǎng)；8月以后增施磷、鉀肥，控制氮肥和水分，促進(jìn)枝條成熟，增強(qiáng)樹(shù)體越冬能力。施肥種類時(shí)間：　　 (1)夏施基肥：這一時(shí)期石榴樹(shù)進(jìn)行開(kāi)花、坐果、果實(shí)發(fā)育和花芽分化。施基肥以有機(jī)肥料為主。如腐殖酸類肥、堆肥、糞肥、廄肥及腐熟化的作物秸稈、雜草等。(2)秋施基肥：秋季果實(shí)已成熟，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)消耗很大。果實(shí)采收后，即應(yīng)進(jìn)行施肥，以有機(jī)肥為主，可混施少量的速效氮肥。秋季光照充足，溫度適宜，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，促使樹(shù)體充實(shí)健壯，保證安全越冬。(3)迫肥：施基肥發(fā)揮效益慢而持久，要滿足石榴樹(shù)體急需的營(yíng)養(yǎng)，必須靠追肥。石榴迫肥可按以下3個(gè)時(shí)期追肥?！　?①開(kāi)花前追肥：石榴花開(kāi)需要大量的營(yíng)養(yǎng)，這時(shí)期可施用速效氮、磷、鉀才能滿足其開(kāi)花坐果的需要，提高頭茬花坐果率?！　?②花后追肥：這時(shí)期幼果開(kāi)始膨大，新梢生長(zhǎng)量加速，迫施氮、磷速效肥，可減少幼果脫落，促進(jìn)幼果迅速生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。　　 ③果實(shí)膨大和花芽分化期追肥：此期新梢停止生長(zhǎng)，花芽開(kāi)始分化，應(yīng)追施氮、磷、鉀肥，可提高樹(shù)體光合效能，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)積果，有利于果實(shí)增大和花芽分化，提高果實(shí)品質(zhì)?！　?2．施肥方法：　　 (1)環(huán)狀施肥：幼樹(shù)一般采用此法，并可與深翻擴(kuò)穴相結(jié)合。在樹(shù)冠外沿20—30厘米處挖寬40—50厘米，深50—60厘米的環(huán)狀溝，把有機(jī)肥與土按1：3的比例摻勻后填入。隨樹(shù)冠生長(zhǎng)量擴(kuò)大，環(huán)狀溝逐年向外擴(kuò)展。此法操作簡(jiǎn)便，但對(duì)水平根損傷較多?！　?(2)條溝狀施肥：在樹(shù)的行間或株間或隔行開(kāi)溝施肥、挖溝寬(同環(huán)狀施肥一樣)。此法適于成齡樹(shù)及密植園。(3)放射溝施肥：以樹(shù)干為中心，向外挖4—6條內(nèi)淺外深的溝。溝內(nèi)寬40—50厘米，外寬60厘米左右，把肥料與土混合后填入。隔年更換溝的位置。此法傷根少，但挖溝時(shí)要避開(kāi)大根?！　?(4)穴狀施肥：在有機(jī)肥不足的情況下可采用穴施的方法。在樹(shù)冠周圍，挖40厘米×40厘米的小坑，然后將土雜肥按3：1的比例摻勻后填入，坑的位置每年輪換?！　?(5)全園施肥：此法適于成齡石榴園或密植園，此時(shí)石榴根系已布滿全園?？蓪⒎柿暇鶆蛉鋈牍麡?shù)園，再翻入土中。此法因肥料施得淺，易導(dǎo)致根系上翻，降低根系對(duì)不良環(huán)境的抗性。最好與放射溝狀施肥交替施用?！　?(6)葉面噴施：此法簡(jiǎn)單易行，省工省肥，肥效發(fā)揮作用快，分配均勻，但不能代替土壤施肥。通過(guò)葉片噴施可以及時(shí)補(bǔ)充石榴樹(shù)對(duì)樹(shù)體所需要的大量營(yíng)養(yǎng)。要選無(wú)風(fēng)天氣噴施。濃度不能隨意加大，礦質(zhì)元素濃度不應(yīng)超過(guò)0。3％。噴布的時(shí)間，最好在夏季上午10時(shí)前和下午4時(shí)后，以免蒸發(fā)快引起肥害。石榴樹(shù)生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果都離不開(kāi)水的參與,灌水時(shí)間：為滿足樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，在生產(chǎn)中全年灌水分為以下4個(gè)時(shí)期：　　 (1)封凍水：采果后至土壤封凍前(10—12月份)，結(jié)合秋季深耕，施基肥后灌水，促使有機(jī)質(zhì)分解轉(zhuǎn)化，有利于樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，有利于冬春花芽的分化發(fā)育，有利于石榴樹(shù)安全越冬。　　 (2)萌芽水：在春季3月份灌水，可增強(qiáng)枝條發(fā)芽勢(shì)，促使萌芽整齊，對(duì)春梢生長(zhǎng)，花蕾發(fā)育有促進(jìn)作用。春撞時(shí)間宜早不宜遲?！　?(3)花后水：盛花期過(guò)后，幼果開(kāi)始發(fā)育，由于大量開(kāi)花對(duì)樹(shù)體水分和營(yíng)養(yǎng)消耗很大，配合追肥進(jìn)行灌水，可提高光合效率，促進(jìn)幼果膨大和花芽分化。　　 (4)采果前后灌水：可促進(jìn)石榴樹(shù)的花芽分化和果實(shí)增大，并為明年豐產(chǎn)奠定了良好的基礎(chǔ)。。