俺是北方人,可是水餃餡卻拌不好,喜歡吃,大家誰能告訴我自己的秘方?
去超市買現成的拌餡粉，再放一個雞蛋，香油就可以了。
你只要在餃子餡里打個雞蛋，加一點水，然后均勻攪拌開就可以了．
豬肉加姜末、鹽、醬油、水打成餡（水量視肉質而定），順一個方法攪拌至粘稠狀，放入白菜、韭菜攪拌成餡，最后加入雞精、蔥末、淋上香油拌勻.
你加523203601用QQ教你拌餡的方法.
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