人家說苦瓜吃了能減肥，特別是生吃，可是太難吃了，一股生瓜味道，還苦，真難吃呀，能讓他好吃點嗎？

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1、苦瓜的瓤比較苦，將苦瓜瓤去除干凈就不那么苦了，2、將水燒開，把苦瓜切成片用水卓一下，再用冷水多泡會兒就沒那么大苦味了。但據說苦瓜瓤有抗癌作用，吃苦瓜還可以去火，所以還是吃點“苦”好，我覺得吃苦瓜吃得就是苦味，如果只為了減肥倒不如吃黃瓜。

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熬湯喝

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苦瓜,飛水,過冷河,就可以減少苦澀味!至于,吃聲苦瓜是否可以減肥,我不知道。到減肥的方法有很多，不一定要自找苦吃！你最好看一看， （網頁）看看人家減肥多簡單！

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汆一下就行啦

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1是，放冰箱冰透，片很薄的薄片，最好是半透明的，然后用檸檬汁或者橙汁拌了吃2，切段，釀上肉餡，豎排在盤子里，上大火蒸15-20分鐘，湯汁回鍋勾芡，淋在苦瓜上，這個做法以前寫過，沒照片，下次拍了仔細寫寫貼上來清炒，我一定飛水的，1是去苦澀，2是保持脆、綠

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用水多泡泡就好了也沒有那么大苦味了。

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給你介紹兩種生吃苦瓜的方法，供參考。我的感覺比熟吃好吃。1、苦瓜一小根洗干凈，橫刨挖出瓜芯，縱向切成月牙薄片大約1.5-2mm，太薄太厚都影響口感，切好入盤備用，按新鮮的麻醬兩勺，白糖一勺的比例倒入小碗合勻，根據個人喜好以香甜為目的，將合勻的麻醬糖倒入備好的苦瓜上面，隨吃隨拌或沾食也可以。注意：不是麻醬根不要加水，麻醬加水變稀不好吃。特點：香甜脆爽。2、苦瓜一小根洗干凈，處理如上，片薄大約1mm，入盤備用。蔥白一小段斜切片大約也是1mm，倒入苦瓜上，輔料：香油、細鹽少許、涼拌醬油、涼拌醋，現吃現拌好吃，清香脆爽。

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炒苦瓜時，把苦瓜切薄，用米水浸泡并搓一下，過清水，下鍋。這樣炒的苦瓜少了許多苦澀味，并且入口柔軟。做湯的也可以這樣做。

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苦瓜可以用來涼拌著吃.也可以用來做排骨湯.

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苦瓜可與肉絲清炒，加點糖，較好吃！