怎樣讓蒸出來的饅頭底部不是很濕？

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1蒸鍋里的水不能太多，就是沸騰了也靠不到饅頭2水開了在放饅頭3饅頭放在蒸鍋上時，要在饅頭底下墊一層浸透水的紗布

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這種情況與蒸籠墊子和蒸籠材質都會有直接關系，全鋁的和不銹鋼還有塑料材料制成的蒸籠會出現(xiàn)這種情況，但也和經(jīng)驗有一定的關系，專業(yè)的會采取措施，讓水份蒸發(fā)和不要蒸籠時間過長等。蒸制的時候底部的墊子也很重要哦，選擇吸水性強的比較好。