三星級和四星級有什么區別?
熱心網友
什莫區別?酒店? 好,來說一說評級標準:---1-服務流程管理制度 一星級飯店必須提供3項以上服務流程管理制度,2項以上支持性流程制度和1項以上全局性職能管理制度;從關鍵項目和嚴謹程度方面進行要求,不分星級,不從量上要求。投訴處理、設備養護、清潔衛生、成本控制、員工培訓、激勵。 二星級飯店必須提供4項以上服務流程管理制度,3項以上支持性流程制度和2項以上全局性職能管理制度; 三星級飯店必須提供5項以上服務流程管理制度,4項以上支持性流程制度和3項以上全局性職能管理制度; 四星級飯店必須提供8項以上服務流程管理制度,6項以上支持性流程制度和5項以上全局性職能管理制度; 五星級飯店必須提供12項以上服務流程管理制度,10項以上支持性流程制度和8項以上全局性職能管理制度;---2-部門化運作規范 為了使各工作區域和不同的管理層級能夠達到一種有序運行的狀態,星級飯店需要制訂各個部門的運作規范。一般來說,部門化運作規范包括以下主要內容: 1、管理人員崗位工作說明書 對管理人員的工作崗位、班次、指令與反饋渠道、工作目標、工作職責和任職條件、任職要求等項內容進行說明?! ∫恍羌壱陨巷埖暌筇峁! ?、管理人員工作關系表 對不同部門和不同層級進行與飯店管理有關的計劃、組織、審批、指令、反饋、控制等活動以及相應的上下級關系、協調關系進行表格化說明。 三星級以上飯店要求提供 3、管理人員工作項目核檢表 管理人員每天、每周、每季、每年需要進行的工作項目進行列表,以備自查和上級核查?! ∪羌壱陨巷埖暌筇峁! ?、專門的質量管理文件、工作用表和質量管理記錄 質量管理和保持飯店星級標準是貫穿于飯店管理各個方面、各個環節的常備工作。而且質量是管理出來的,而不僅僅是檢查出來的。為此,飯店需要有專門的質量管理文件以及與此配套的工作用表和質量管理的記錄。飯店管理者,特別是高層管理者也應當在自己的日常管理行為中盡力體現上述文件所規定的質量理念,包括顧客導向、全員參與、專業管理、全流程要覆蓋等原則。 三星級以上飯店要求提供。---3-服務和專業技術人員崗位工作說明書 對服務和專業技術人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協調渠道、主要工作職責等內容進行書面說明。 一星級以上飯店要求提供。---4-服務項目、程序與標準說明書 針對服務和專業技術人員崗位工作說明書的要求,對每一個服務項目完成的目標、為完成該目標所需要經過的程序,以及為各個程序的質量標準進行局面說明?! 《羌壱陨巷埖暌筇峁?--5-工作技術標準說明書 對國家和地方主管部門和強制性標準所要求的特定崗位的技術工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等,必須有相應的工作技術標準的書面說明,相應崗位的從業人員必須知曉。 一星級以上飯店必須提供?! ∷男羌壱陨巷埖赀€要求提供與設施設備、空間區域的維修保養與清潔衛生有關的作業技術標準的書店材料。---6-其它可以證明飯店質量管理水平的證書或文件 在飯店提供的上述材料中,必須體現現代飯店管理和星級飯店所要求的質量、環保、科技和對當地社會文化發展的承諾,并有相應的措施保證這些承諾能夠在飯店管理中得以貫徹和執行。 區別你明白了莫。 。
熱心網友
三、星級區別在于星評標準中的要求有所不同,比如三星只要求員工了解一門外語,會簡單對話,四星級要求員工熟練掌握一門外語,