熱心網友
炸薯條將馬鈴薯切成整齊的條狀先炸熟，吃前再以強火省過，使其略呈色素。制作方法：把馬鈴薯切成整齊要狀，浸入水中。 將水淋干后，放進油中以弱火重炸。 當竹簽等能輕易刺進時便可取出。 食前再置油中以強火烹炸30~40秒，使呈焦黃色。 炸后放在盛器中將油滴干，并撒鹽花即成。
熱心網友
肯德基都是用牛油炸的，一般家里卻是用的菜油、花生油，所以味道不一樣
熱心網友
我知道的方法是： 切條以后，先放鹽水里面浸一段時間，再瀝干水炸就可以啦，這樣的跟肯德基的相似。試下！
熱心網友
買薯條放入300度的油溫中炸至金黃色，撒上食鹽即可！