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海帶營養(yǎng)豐富，洗凈蒸或煮熟后，一定要用涼水浸泡，因為海帶含有砷，是有毒物質(zhì)。用水泡后雖然損失部分碘，但主要祛除了砷。這樣既不失營養(yǎng)又避免了砷在體內(nèi)的蓄積。

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和豆腐一起燉，再滴點醋

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同意樓上的。

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排骨海帶湯，我的最愛！

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把海帶洗凈清蒸，再切成絲加佐料涼拌，既好吃還不失營養(yǎng)。