在煮粥時加入豆子口感比較好,可是豆子卻特別不容易和米一起煮熟.要是選擇把豆子先泡泡,挺費時間的.不知道大家有什么辦法呢?
熱心網友
如果你想明天晚上吃豆粥，那你今天晚上睡覺前就把豆子泡上，明天早上換一次水，到明天晚上煮粥時，連豆子一起煮就可以了。我是家庭主婦，我就經常這樣煮粥。什么紅豆黑豆云豆花豆，連花生蓮子都一樣，泡一天一夜，肯定行！其他化學物品對身體都沒好處，建議你別用。
熱心網友
沒有高壓鍋的話只能先煮豆子，不過稍微加一點食用堿可以很快煮熟
熱心網友
當然最好是先泡泡；也可以比米早一些放入；或者在水里放一些堿面．
熱心網友
把豆子和大米一塊用高壓鍋煮，這樣的粥比一般的粥要好喝，比較粘糊，而且豆子爛了，這不是兩全其美嗎！
熱心網友
豆子洗好放冰箱冷凍備用，需要時再拿出來，和米一起煮，很快熟的．
熱心網友
你可把豆子先泡一段時間就很容易煮了或者把豆子先煮就好了
熱心網友
應該是等水開后，再加點冷水再繼續煮，這樣會更好吃一些。
熱心網友
用微波爐專用器皿把豆子洗凈潮濕著放進去，用低功率轉兩分鐘，取出后隨米下鍋就OK
熱心網友
這個我到有個辦法,就是你在煮豆子的時候,等水快開的時候,(馬上就要開的時候）把豆子放進去，這樣豆子不但會熟的快點，而且豆子也不會脫皮的。我媽媽經常這樣煮的~！
熱心網友
先將豆子放在壓力鍋里面壓一下就可以了。
熱心網友
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