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1、豬肉忌菱角，同食會(huì)引起肚子痛。2、牛肉忌栗子，同食會(huì)引起嘔吐。3、羊肉忌西瓜，同食會(huì)傷元?dú)狻?、狗肉忌綠豆，同食會(huì)中毒。5、兔肉忌芹菜，同食會(huì)引起脫發(fā)。6、雞肉忌芹菜，同食會(huì)傷元?dú)狻?、鵝肉忌雞蛋，同食會(huì)傷元?dú)狻?、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會(huì)中毒。 9、鯉魚忌甘草，同食會(huì)中毒。10、螃蟹忌柿子，同食會(huì)引起腹瀉11、雞蛋忌糖精，同吃會(huì)中毒，重者死亡。12、紅糖忌皮蛋，同食會(huì)中毒。13、白酒忌柿子，同食會(huì)引起心悶。14、洋蔥忌蜂蜜，同食會(huì)傷眼睛。15、蘿卜忌木耳，同食會(huì)得皮炎。16、豆腐忌蜂蜜，同食會(huì)耳聾。17、馬鈴薯忌香蕉，同食面部會(huì)生斑。18、香蕉忌芋頭，同食會(huì)腹脹。19、花生忌黃瓜，同食會(huì)傷身。20、紅薯忌柿子，同食會(huì)得結(jié)石病。 蘿卜 嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫； 忌何首烏、地黃； 服人參時(shí)忌食；忌與胡蘿卜同食。 胡蘿卜 不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。 黃瓜 不宜和維生素C含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。 甘薯 (紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食,二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等,危及生命； 也不宜與香蕉同吃。 韭菜 不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉； 不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛； 不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。 茄子 忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃； 過老熟的茄子不宜食,易中毒。 菠菜 忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。 小白菜 忌兔肉。 南瓜 不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素C 的蔬菜、水果同食。 竹筍 不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石； 不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹； 不可與糖同食；不宜與羊肝同食。 辣椒 忌與羊肝、南瓜同食。 香菜 不可與一切補(bǔ)藥同食； 忌白術(shù)、牡丹皮。 莼菜 忌與醋同食。 茭白 不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。 芹菜 忌同醋食,否則易損齒；不宜與黃瓜同食。 芥菜 忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。 蕨菜 忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。 菜瓜 忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。 山藥 忌鯽魚、甘遂。 豆腐 (豆?jié){) 不要與牛奶同食； 不要與菠菜同烹調(diào)； 忌用豆?jié){沖雞蛋； 忌與四環(huán)素同用。 木耳 忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食； 忌與四環(huán)素同服 莧菜 不宜與菠菜、蕨粉同食 苦菜 不可與蜂蜜同食 花生 忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。 馬齒莧 不宜與鱉甲同食。 香瓜 忌與蟹、田螺、油餅同吃 肉食類禁忌 豬肉 忌與鵪鶉同食,同食令人面黑； 忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣； 忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)； 忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。 豬腦髓 不可與酒、鹽同食,影響男子性功能； 羊肉 忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 進(jìn)食“十反歌”甘草鯉魚性相反，兼而食之定傷身。羊肉滋補(bǔ)有大用，若遇西瓜便相侵。 香蕉芋頭本不合，同時(shí)入胃疾病生。黃花生熟都可口，進(jìn)食之際忌花生。 黃鱔皮蛋皆佳肴，同吃就會(huì)生疾病。芥菜味好須牢記，若遇兔肉便傷人。紅薯柿子若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成。雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭(zhēng)。豆腐蜜糖拌著吃，味道雖美毒攻心。狗肉滋補(bǔ)須注意，若遇綠豆反傷身。兩小時(shí)內(nèi)不宜同吃食品雞蛋忌糖精——同食中毒 柿子忌白酒——同食心悶 柿子忌螃蟹——同食腹瀉 牛肉忌栗子——同食嘔吐 兔肉忌芹菜——同食脫發(fā) 雞肉忌芹菜——同食傷元?dú)?鵝肉忌雞蛋——同食傷元?dú)?洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛 豆腐忌蜂蜜——同食耳聾 吃水果應(yīng)注意香蕉味甘性寒,腹瀉和大便溏者忌食荸薺味甘涼,脾胃陽(yáng)虛及便溏者忌食雪梨味甘性涼,肺寒者及便溏者忌食桔子味甘酸性溫,陰虛陽(yáng)亢者忌食紅棗味甘性溫,消化不良和胃病者忌食橄欖味甘酸性涼,胃病泛酸者忌食廣柑味甘酸涼潤(rùn),肺寒、大腸瀉痢者忌食荔枝味甘性溫，陰虛火旺者忌食西瓜味甘性寒，脾胃虛寒而致胃腸不佳者忌食柿子味甘性寒，多食生痰幾胃，體弱多病、產(chǎn)后和外感風(fēng)寒及血虛者忌食爛生姜有些人貪圖便宜購(gòu)買低價(jià)出售的爛生姜，這真是“貪小全家吃大虧”，因?yàn)樯癄€后會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，被胃腸吸收后很快到達(dá)肝臟，可造成肝細(xì)胞普遍中毒變性，對(duì)肝臟不好的人影響更大，如各種急慢性肝炎，肝硬化及肝腫瘤病人，吃了爛生姜以后，不但能加重肝細(xì)胞的損害，而且會(huì)危及病人的生命，因此，切忌貪便宜吃腐爛生姜。 隔夜熟白菜大白菜含有豐富的維生素，并有較高的藥用價(jià)值，也含有大量的硝酸鹽類，煮熟后如放置較久，由于細(xì)菌的作用，會(huì)使硝酸鹽還原成亞砂酸鹽，亞硝酸鹽對(duì)人體的害，它進(jìn)入胃腸道，迅速入血，血液中血紅蛋白攜帶大量的氧供機(jī)體代謝，而亞硝酸鹽能使政黨的血紅蛋白氧化而喪失攜氧能力，使機(jī)體缺氧引起皮膚，粘膜發(fā)紺，青紫等癥狀，嚴(yán)重危害人體健康。所以要現(xiàn)炒現(xiàn)吃大白菜，忌吃隔夜大白菜。 發(fā)芽土豆 土豆一旦發(fā)芽是食不能的,因?yàn)榘l(fā)芽的土豆有大量的有毒物質(zhì)龍葵素,食用了這種土豆,龍葵素會(huì)對(duì)人體胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激性,對(duì)中樞神經(jīng)有麻醉作用,對(duì)呼吸中樞尤為顯著:嗓子發(fā)干,舌頭發(fā)麻,惡心嘔吐,腹痛,頭暈,嚴(yán)重者會(huì)神志昏迷,體溫升高,抽搐,呼吸麻痹以于死亡,因此發(fā)芽土豆不能食用。 霉變銀耳 銀耳（谷稱白木耳）是一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品，然而值得注意的是，如果污染上霉菌，其產(chǎn)生的毒素可以使人中毒，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡，中毒的癥狀主要是頭昏，頭痛，惡心，嘔吐，咳血，四肢麻木，抽搐等，嚴(yán)重者可發(fā)生腦水腫和急性肝壞死而死亡，因此，在購(gòu)買時(shí)一定要仔細(xì)檢查一下銀耳有無霉點(diǎn)，霉斑等變質(zhì)現(xiàn)象。另外，家中貯存的銀耳發(fā)現(xiàn)有霉變情況，也一定要棄之不食，嚴(yán)防食霉變銀耳中毒。 生雞蛋 吃生雞蛋是非常不好的，其原因有：第一，生雞蛋內(nèi)含有一種卵白素，這經(jīng)受使食物中的維生素B失效，從而引起人體的毛發(fā)脫落或局部發(fā)炎等病癥，第二，如果病雞所產(chǎn)的雞蛋或存放時(shí)間較長(zhǎng)的陳蛋，蛋很可能的細(xì)菌寄生，生吃這種蛋會(huì)感染病菌而生病，第三，吃生雞蛋不易消化，大部分蛋白質(zhì)將隨烘便排出去，因此營(yíng)養(yǎng)也不如熟雞蛋好。總之，雞蛋不可生吃，也不可用熱水，熱粥，熱牛奶，熱豆?jié){等沖泡吃。因?yàn)樵陔u的泄殖腔內(nèi)含有許多細(xì)菌，雞蛋在排出過程中，無論是雞蛋表面，還是雞蛋內(nèi)部都可污染細(xì)菌，特別是沙門氏菌，可引起沙門氏菌食物中毒，此外，生雞蛋清中含有一種抗生物素物質(zhì)，可妨礙生物素的吸收，生物素也叫維生素H，屬水溶性維生素，存在于動(dòng)物肝臟，蛋黃酵母，綠葉蔬菜中，為人體正常生長(zhǎng)與脂肪，碳水化合物及蛋白質(zhì)的利用所必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，所以吃生雞蛋或半生不熟的雞蛋都有害身健康。 不同體質(zhì)者的食物禁忌古語說“藥食同源”，食物的性味也同藥物一樣，具有“四性”與“五味”。中醫(yī)藥學(xué)將食物的宜與忌，作為配合藥物醫(yī)療的重要環(huán)節(jié)。《素問·藏氣法對(duì)論》中即有“毒藥攻邪、五谷為養(yǎng)、五果為助、五禽為益、五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”之說。中醫(yī)認(rèn)為，陰虛體質(zhì)者忌熱性辛辣食物。肺燥熱時(shí)，食辛辣食物易誘咯血，肝熱者則誘頭痛；陽(yáng)虛體質(zhì)禁忌生冷，肺腎陽(yáng)虛，素有咳嗽者食生冷則發(fā)病，脾陽(yáng)不振、消化不良則多泄瀉；特異體質(zhì)者對(duì)食物多有敏感：食雞蛋多腹痛、魚腥蝦蟹多致蕁麻疹，食醋致虛汗… 牛皮癬食物禁忌1、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜。 2、肉食類：如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類(包括鱉等)、螃蟹、蝦等，建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制豬蹄！及各種熟肉制品。一句話，治療期間禽類、鳥類、獸類、或家畜等不可用，豬肉 可以。 3、調(diào)料類：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料等。 4、各種酒類(包括白酒、啤酒、葡萄酒) 5、注意不要經(jīng)常在飯店吃飯！(因?yàn)檎{(diào)料重) 6、忌喝茶水、綠豆湯。 另外建議洗淋浴澡(最好每周一次，不要過勤)、不要洗泡水澡。蔬菜類禁忌 蘿卜 嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫； 忌何首烏、地黃； 服人參時(shí)忌食；忌與胡蘿卜同食。 胡蘿卜 不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。 黃瓜 不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。 甘薯 (紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食,二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等,危及生命； 也不宜與香蕉同吃。 韭菜 不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉； 不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛； 不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。 茄子 忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃； 過老熟的茄子不宜食,易中毒。 菠菜 忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。 小白菜 忌兔肉。 南瓜 不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。 竹筍 不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石； 不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹； 不可與糖同食；不宜與羊肝同食。 辣椒 忌與羊肝、南瓜同食。 香菜 不可與一切補(bǔ)藥同食； 忌白術(shù)、牡丹皮。 莼菜 忌與醋同食。 茭白 不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。 芹菜 忌同醋食,否則易損齒；不宜與黃瓜同食。 芥菜 忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。 蕨菜 忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。 菜瓜 忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。 山藥 忌鯽魚、甘遂。 豆腐 (豆?jié){) 不要與牛奶同食； 不要與菠菜同烹調(diào)； 忌用豆?jié){沖雞蛋； 忌與四環(huán)素同用。 木耳 忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食； 忌與四環(huán)素同服 莧菜 不宜與菠菜、蕨粉同食 苦菜 不可與蜂蜜同食 花生 忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。 馬齒莧 不宜與鱉甲同食。 香瓜 忌與蟹、田螺、油餅同吃 肉食類禁忌 豬肉 忌與鵪鶉同食,同食令人面黑； 忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣； 忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)； 忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。 豬腦髓 不可與酒、鹽同食,影響男子性功能； 羊肉 忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌銅、丹砂。 雞肉 老雞雞頭不能吃,因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法； 忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。 豬油 不宜與梅子同食。 牛肉 不可與魚肉同烹調(diào)； 不可與栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜與韭菜、白酒、生姜同食。 豬肝 忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾； 忌與魚肉同食,否則令人傷神； 忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。 牛肝 忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。 鴨肉 反木耳、胡桃； 不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。 狗肉 忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食； 忌用茶；不宜與大蒜同食。 豬血 忌黃豆,同食令人氣滯； 忌地黃、何首烏。 羊心 羊肝 忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食； 不宜與富含維生素c的蔬菜同食。 驢肉 忌荊芥； 不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。 馬肉 不宜與大米（粳米）、豬肉同食； 忌生姜、蒼耳。 鵝肉 不宜與鴨梨同吃。 鹿肉 不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食 雀肉 春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)。 不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白術(shù)。 雞蛋 忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食； 民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。 鴨蛋 不宜與李子、桑椹子同食。 野鴨 忌與木耳、核桃、蕎麥同食 鷓鴣肉 忌與竹筍同食 水獺肉 忌與兔肉、柿子同吃 獐肉 不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食 鵪鶉肉 不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。 雉雞 （野雞） 不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食 貓肉 忌藜蘆； 貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。 水產(chǎn)類禁忌 蝦 嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c。否則，可生成三價(jià)砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精； 忌與狗、雞肉同食； 忌糖。 鯉魚 忌朱砂、狗肉。 葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。 泥鰍 不宜與狗肉同食。 海帶 不宜與甘草同食。 鯽魚 不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食； 忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。 鱉肉 忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜； 忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。 帶魚 平魚 銀魚 黃花魚 忌用牛、羊油煎炸； 凡海味均禁甘草； 反荊芥。 龜肉 不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。 蝸牛 忌蝎子。 田螺 忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌與四環(huán)素同用。 鯰魚 不宜與牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可與荊芥同用。 鱔魚 忌狗血、狗肉，同食助熱動(dòng)風(fēng)； 忌荊芥，同食令人吐血； 青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。 海鰻魚 不宜與白果、甘草同食。 青魚 忌用牛、羊油煎炸； 不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。 牡蠣肉 不宜與糖同食。 水果類禁忌 棗 不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛； 不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。 蘋果 不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）。 鴨梨 忌鵝肉、蟹；忌多吃； 忌與油膩、冷熱之物雜食。 桔子 忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫； 忌與牛奶、蟹、蛤同食。 山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜與海鮮類、魚類同食； 服人參者忌用； 忌鐵器； 忌和四環(huán)素同吃。 桃子 不宜與鱉肉、龜肉同食。 香蕉 不宜與白薯同食。 柿子 忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉； 忌與紅薯、酒同食。 楊梅 忌生蔥；不宜與羊肛，鰻魚同食。 杏 忌與小米同食，否則令人嘔瀉。 芒果 忌與大蒜等辛物同食。 銀杏（白果） 嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命；不可與魚同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)，小兒尤忌。 柑子 忌與蟹同食。 谷物類禁忌 大米（粳米） 不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛； 黃豆 不宜與豬血、蕨菜同食； 服四環(huán)素時(shí)忌用。 綠豆 不宜與狗肉、榧子同食。 小米（粟米） 不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉； 氣滯者忌用。 黑豆 忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。 紅豆 忌與米同煮，食之發(fā)口瘡； 不宜與羊肉同食； 蛇咬傷，忌食百日； 多尿者忌用。 調(diào)料飲品類禁忌 蔥 不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶； 忌棗、常山、地黃。 醋 忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎，可致死。 糖 忌蝦； 不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。 酒 忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對(duì)胃腸、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害；不宜與牛肉、柿同食。 茶 貧血病人服用鐵劑時(shí)，忌飲茶。不宜與狗肉同食； 服人參等滋補(bǔ)藥品時(shí)忌用。 蒜 一般不與補(bǔ)藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮； 花椒 忌防風(fēng)、附子、款冬。 牛奶 忌牛奶中放鈣粉； 勿用牛奶沖雞蛋； 不宜與巧克力、四環(huán)素同食。 蜜 不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉； 忌地黃、何首烏。 谷物類禁忌 大米（粳米） 不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛。 黃豆 不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時(shí)忌用。綠豆 不宜與狗肉、榧子同食。 小米（粟米） 不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。黑豆 忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。 紅豆 忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。 糯米 （1）不宜食用冷指來水所煮的飯 （2）不宜常吃剩油炒飯 高梁 （1）不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯 （2）不宜加堿煮食 黃豆 （1）不宜多食炒熟的黃豆 （2）對(duì)黃豆過敏者不宜食用 （3）服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用 （4）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時(shí)不宜食用 （5）服用左旋多巴時(shí)不宜食用 （6）不宜煮食時(shí)加堿 （7）食用時(shí)不宜加熱時(shí)間過長(zhǎng) （8）服用鐵制劑時(shí)不宜食用 （9）服氨茶堿等茶堿類藥時(shí)不宜食用 （10）不宜與豬血、蕨菜同食 （11）不宜多食 豆?jié){ （1）飲用時(shí)加熱時(shí)間不宜過短 （2）不易和雞蛋同時(shí)煮食 （3）豆?jié){不易加紅糖飲用 （4）暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用 （5）喝豆?jié){時(shí)不宜食紅薯或橘子 （6）不宜多飲 綠豆 （1）服溫?zé)崴幬飼r(shí)不宜食用 （2）服用四環(huán)素類藥物時(shí)不宜食用 （3）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時(shí)不宜食用 （4）服用鐵制時(shí)不宜食用 （5）煮食時(shí)不宜加堿 （6）老人、病后體虛者不宜食用 （7）不宜與狗肉、榧子同食。 紅豆 （1）忌與米同煮，食之發(fā)口瘡 （2）不宜與羊肉同食 （3）蛇咬傷，忌食百日 （4）多尿者忌用 。
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相克的食物1》不能一起吃的食物紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石。花生和黃瓜——傷害腎臟。牛肉和栗子——引起嘔吐。兔肉和芹菜——容易脫發(fā)。雞蛋和糖精——容易中毒。洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛。豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾。蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎。鯉魚和甘草——會(huì)中毒。芋頭和香蕉——腹脹。螃蟹和柿子——腹瀉。2》20種不能一起吃的食物1。 豬肉*菱角——肚子痛。 2。 牛肉*栗子——引起嘔吐 。3。 羊肉*西瓜——傷元?dú)?。 4。 狗肉*綠豆——會(huì)中毒 。 5。 兔肉*芹菜——脫發(fā) 。 6。 雞肉*芹菜——傷元?dú)?。7。 鵝肉*雞蛋——傷元?dú)?。 8。 甲魚*莧菜——會(huì)中毒 。 9。 鯉魚*甘草——會(huì)中毒 。 10。 螃蟹*柿子——腹瀉 。 11。 白酒*柿子——會(huì)胸悶 。12。 紅薯*柿子——會(huì)得結(jié)石 。13。 糖精（片）*雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡 。 14。 馬鈴薯*香蕉——面部生斑。15。 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛 。16。 豆腐*蜂蜜——耳聾 。 17。 蘿卜*木耳——得皮炎 。18。 紅塘*皮蛋——會(huì)中毒 。19。 芋頭*香蕉——腹?jié)q 。 20。 花生*黃瓜——會(huì)傷身 。3》21種食物不能一起吃1。豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受。。 2。牛肉栗子一起吃,食后就會(huì)發(fā)嘔吐。。3。羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵。。 4。狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆定傷身。。5。兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫。。 6。雞肉芹菜也相忌,同食就會(huì)傷元?dú)狻！?。鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃?jìng)眢w。。 8。鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身。。9。黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行。。 10。雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭(zhēng)。。11。雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身。。 12。柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成。。13。柿子螃蟹也相背,同食之后會(huì)腹瀉。。 14。柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶。。15。豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾。。 16。洋蔥蜂蜜也不合,同食就會(huì)傷眼睛。。17。香蕉芋頭本不合,同時(shí)入胃腹脹痛。。 18。香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑。。19。黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生。。 20。蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎。。21。蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會(huì)誘發(fā)。。4》這些食物不能一起吃吃，真是一門很大的學(xué)問。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會(huì)得到美的享受，反而會(huì)損害身體，真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。 解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。 鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素 D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營(yíng)養(yǎng)成分。 蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。 牛奶煮沸時(shí)忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。5》哪些食物不能和牛奶一起吃 經(jīng)常喝牛奶對(duì)健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時(shí)候，在日常生活中我們要留點(diǎn)神，記住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時(shí)服用？ 在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨兴牡鞍踪|(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響人體對(duì)牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個(gè)時(shí)間段里同樣不宜食用其他酸性水果。 牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4。6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。 牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。不宜和豬肉搭配的N種食物1、豬肉和牛肉 豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。2、豬肉與羊肝 中醫(yī)云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因?yàn)檠蚋螝馕犊嗪a(bǔ)肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。“豬肉滋膩，入胃便作濕熱”，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。 3、豬肉與大豆 從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因?yàn)槎怪兄菜岷亢芨撸?0% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因?yàn)槎诡惻c瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對(duì)這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。 4、豬肉與芫荽 芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無補(bǔ)”。 一耗氣，一無補(bǔ)，故二者配食，對(duì)身體有損害，芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。12種日常搭配錯(cuò)的食物 生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習(xí)慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學(xué)的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專家列為錯(cuò)誤的（我認(rèn)為該是：不科學(xué)的）菜肴搭配。不過，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這么吃也許問題不大吧。如果您很重視健康，還是聽從 專家們的忠告，別跟我似的，總是傻吃、貪吃。 1．土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。 2．小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。 3．豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。〉〉小心 六種雞蛋不能吃 4．茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 5．炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 6．紅白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。 7．蘿卜水果同吃：近年來科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。 〉〉蘿卜洗滌妙用 8．海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。 9．牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 〉〉牛奶不要連袋熱 10．酒與胡蘿卜同食：最近，美國(guó)食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專家指出，因?yàn)楹}卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。 11．白酒與汽水同飲：因?yàn)榘拙啤⑵嫼髸?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有損害。 12．吃肉時(shí)喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。〉〉。
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同意,大全了!
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22種不能一起吃的東西22種不可混吃的食物也就是不能一起炒的了1。 豬肉*菱角——肚子痛 2。 牛肉*栗子——引起嘔吐 3。 羊肉*西瓜——傷元?dú)?5。 兔肉*芹菜——脫發(fā) 6。 雞肉*芹菜——傷元?dú)?7。 鵝肉*雞蛋——傷元?dú)?。 甲魚*莧菜——會(huì)中毒 9。 鯉魚*甘草——會(huì)中毒10。 螃蟹*柿子——腹瀉 11。 白酒*柿子——會(huì)胸悶 12。 紅薯*柿子——會(huì)得結(jié)石 13。 糖精（片）*雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡 （寒！！！！）14。 紅塘*皮蛋——會(huì)中毒15 。 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛16。 豆腐*蜂蜜——耳聾17。 蘿卜*木耳——得皮炎18。 馬鈴薯*香蕉——面部生斑 19。 芋頭*香蕉——腹?jié)q20。 花生*黃瓜——會(huì)傷身 21 維生素*蝦=砒霜 （太寒了～～～～） 22 牛奶*桔子*蘿卜=傷身體 。
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胡蘿卜和白蘿卜菠菜和豬肝雞肉和芹菜
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下列食物不可同時(shí)烹煮或同時(shí)服食，否則會(huì)引起或發(fā)生中毒，甚至有生命危險(xiǎn)，千萬不可疏忽大意。 1、團(tuán)魚（水魚、腳魚）與莧菜食則死亡。吃空習(xí)菜汁可解救。 2、鯉魚與甘草食則死亡。吃麻油二兩可解救。 3、蜂糖與生蔥食則死亡。米炒焦研末甘草二兩煎服解救。 4、狗肉與綠豆食則肚腹腫大。甘草二兩煎水解救。 5、黃瓜與花生食則肚瀉。吃霍香丸十克解救。 6、蠶豆與田螺食則絞腸痛。服童小便一茶杯解救。 7、雞肉與菊花食則死亡。細(xì)辛一錢、川蓮五分煎水解救。 8、蛇肉與蘿卜食則死亡。吃雞血一兩解救。 9、楊梅與鴨肉食則死亡。吃婦人乳汁100克解救。 10、鹿肉與南瓜食則脹肚難受。 11、芥菜與兔肉食則中毒。吃楊梅水50克煎水解救。 12、冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。 13、冬瓜與鯽魚食則脫水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 14、豬肉與芝麻花食則死亡。空心菜汁一茶杯解救。 15、牛肉與香附子食則生九子瘡。甘草二兩煎水服解救。 16、羊肉與西瓜食則中毒。 17、洋蔥與癩蛤蟆食則中毒。車前子50克煎水服可解救。 18、油煎雞蛋不可放糖精食則中毒。牛黃五分溫開水吞服。 19、雞蛋吃后不能吃消炎片，食則中毒。吃黃泥水解救。 20、孕婦不能多吃螃蟹，食則流產(chǎn)。 21、吃桃子不能與白酒同服，多服會(huì)令人昏倒。 22、發(fā)牙的馬鈴著（土豆）不可吃，食則中毒。