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是指的發(fā)酵葡萄糖后能夠產(chǎn)生氣體，例如大腸桿菌有甲酸脫氫酶，可以將發(fā)酵產(chǎn)生的甲酸分解為二氧化碳和氧氣，因此被稱作產(chǎn)酸菌。這只是說明細(xì)菌的一種代謝情況，并不能就此說明是否致病。大腸桿菌在腸道屬于自然菌，沒有致病作用，但是一旦免疫力下降或菌群失調(diào)而打破平衡以及大腸桿菌進(jìn)入其他部位就可能致病了，我們稱之為條件致病菌。細(xì)菌性疾病都可以傳染，只是途徑不同罷了。