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辛辣溫燥食物可助內熱,使產婦上火,出現口舌生瘡,大便秘結或痔瘡等癥狀。而且母體內熱可通過乳汁影響到嬰兒,使嬰兒內熱加重。因此,產婦飲食宜清淡,尤其在產后5~7天之內,應以米粥、軟飯、面條、蛋湯等為主,不要吃過于油膩之物,特別應忌食刺激性食品,如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等,這類食品均能刺激性器官充血,也應忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。 另外,下列食物性多寒涼,故盡量避免:香蕉 、西瓜、芹菜、白菜(菘菜、小白菜)、莧菜 、茭白 、苦瓜、黃瓜、枇杷、梨 、小米(粟米)、綠豆、綠豆芽、豆腐、黃豆、小麥、葛根(粉葛) 補充:在剛分娩后,脾胃功能尚未恢復,乳腺開始分泌乳汁,乳腺管還不夠通暢,不宜食用大量 油膩催乳食品;在烹調中少用煎炸,多取易消化的帶湯的燉菜;食物以偏淡為宜,遵循“產前宜清,產后宜溫”的傳統,少食寒涼食物;避免進食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。 下列食療方可在產后一周左右選用: 絲瓜鯽魚湯 活鯽魚500克,洗凈、背上剖十字花刀。略煎兩面后,烹黃酒,加清水、姜、蔥 等,小火燜燉20分鐘。絲瓜200克,洗凈切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色后加 鹽,3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。如根據口味和習慣 ,將絲瓜換成豆芽或通草,效亦相仿。 清燉烏骨雞 烏骨雞肉1000克,洗凈切碎,與蔥、姜、鹽、酒等拌勻,上鋪黨參15克、黃芪25 克。拘妃子15克,隔水蒸20分鐘即可。主治產后虛弱,乳汁不足 · 芪肝湯豬肝500克,切片洗凈,加黃芪60克,放水適量同煮。燒沸后加黃酒。鹽等調料, 用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。 花生燉豬爪 豬爪2個,洗凈,用刀劃口。花生200克,鹽、蔥、姜、黃酒適量,加清水用武火 燒沸后,再用文火熬至爛熟。對陰虛少乳者有效。 母雞燉山藥 母雞1只,洗凈,將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克,置入雞肚,在藥 上澆黃酒50克,隔水蒸熟。1~2天內食完。可用于脾胃虛弱少乳者。 熘炒黃花豬腰 豬腎500克,剖開,去筋膜臊腺,洗凈,切塊。起油鍋,九成熱時放姜、蔥、蒜 及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時,加黃花菜50克,鹽、糖適量煸炒片刻,加水、生 粉勾芡,加味精即成。有補腎通乳作用。。