一定要非常正宗哦！

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原料：白蘿卜1000克　精鹽40克　白醋100克　白糖50克　　辣椒25克　白酒少許　花椒少許　八角2枚制法：蘿卜削去根須，洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米見方的條，晾曬至八成干后，加入精鹽、白糖、白醋、味精、辣椒、八角和花椒揉勻，隨后淋上白酒并放入倒撲壇內(nèi)，用水密封壇口，兩周后即可食用。糖辣蘿卜條口感脆爽，辛辣回甜，酸辣蘿卜條酸辣脆爽，可作開胃小菜或零食。

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首先要有蘿卜,其次還要有辣椒和壇子

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酸辣蘿卜干 備料：蘿卜5000克　精鹽200克　白醋500克　白糖150克　　辣椒面50克　白酒25克　花椒面15克　八角2枚制法：蘿卜削去根須，洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米見方的條，晾曬至八成干后，加入精鹽、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉勻，隨后淋上白酒并放入倒撲壇內(nèi)，用水密封壇口，兩周后即可食用。糖辣蘿卜條口感脆爽，辛辣回甜，酸辣蘿卜條酸辣脆爽，可作開胃小菜或零食。