我想讓媽媽喝牛奶補補鈣,但是她有胃病,不能喝,不知道酸奶可不可以呢?
熱心網友
據了解,中國人患胃部疾病的比例遠遠高于全球平均值。胃病,尤其是慢性胃炎,除了進行及時有效的治療外,還有很重要的一點就是在飲食方面要多加注意。 當患有萎縮性胃炎時,應當多喝一些酸奶,因為酸奶中的磷脂類物質會吸附在胃壁上,對胃粘膜起保護作用,使已受傷的胃粘膜得到修復。另外,酸奶中特有的成分乳糖,分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度,抑制有害菌分解蛋白質產生毒素,同時使胃免遭毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復。當口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時,飲用酸奶,既補充了營養,又避免了抗菌素對人體產生的副作用。因為酸奶中含有大量的活性桿菌,可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡,同時保護了胃粘膜。 酸奶是理想的保健食品,營養遠勝于牛奶,不僅能幫助消化,增加食欲,還能抑制細菌,暖胃養顏,促進睡眠。如果你覺得腸胃不舒暢,吃一碗酸奶吧,它對輕微腹瀉和慢性胃病有著非常好的療效。老人食用酸奶可以降低膽固醇,預防動脈硬化和腫瘤,抗衰老。。
熱心網友
盡量少喝,還是喝豆漿更好,俗話說,男喝奶,女喝漿
熱心網友
胃病有很多種類,不能隨意地亂吃。補鈣還是純奶好
熱心網友
可以喝。酸奶對保護胃黏膜有很好的作用,但不能空腹喝。
熱心網友
摘錄一段資料如下:酸牛奶的保健作用(酸牛奶——長生不老飲料)▲、營養健康食品。酸牛奶不僅保存了原來鮮奶的一切營養素,而且乳酸使蛋白質結成微細的凝乳,能增強消化吸收率。▲、口感清新幼滑,質地稠厚。酸牛奶是用鮮牛奶經過乳酸菌發酵制成的,鮮牛奶中的酪蛋白遇酸凝固,成為有彈性的凝塊,顏色乳白、氣味清香,酸甜可口別具一番風味。▲、調解腸道內微生物平衡。酸牛奶中的乳酸菌能在腸道里抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖,減少人體發生腸道感染病的機會。▲、容易消化吸收。酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收,由于它所含有的特殊成分,更助于胃腸道的消化和吸收。所以酸牛奶對防治胃腸病有一定的好處。▲、鈣并未丟失。牛奶是人體補鈣的最佳食物來源,發酵作用使牛奶中的一部分鈣變成了離子鈣,乳蛋白質的分解物—一活性肽也能促進人體對鈣的吸收。因此,酸奶中的鈣比牛奶更容易被人體吸收,利用率更高。
熱心網友
可以喝,但記住不要空腹喝
熱心網友
酸牛奶(簡稱酸奶)因其口味獨特,又有益健康,是人們喜歡的一種飲品。 酸奶是牛乳經乳酸菌發酵后形成的。經發酵后的牛乳,其蛋白質會分解成更細的生態和氨基酸,營養成分更有利于人體的吸收。牛乳中富含的鈣、鐵等元素,處在酸性環境中,人體吸收率更高。乳酸菌能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質,幫助消化,所以一些人喝牛奶會脹氣、消化不良,但喝酸奶不會有這種不適感覺。 酸奶中的活菌都是對人體有益的菌,稱作益生菌。隨著年齡增長、生活環境和健康狀況的變化,人體腸道內雙歧桿菌等益生菌會減少,而大腸桿菌等有害菌會增加,有害菌會產生毒素危害腸道和人體健康,使人衰老。補充益生菌并讓其植根在腸道,就能將有害菌趕走。 如何正確飲用酸奶呢?上海第二醫科大學醫學營養教研室主任蔡美琴教授提出了“三要三不要”。 “三要”是: 要識別品種 市場上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具備酸牛奶的活菌保健功效,購買時要仔細識別。 要鑒別菌種 酸奶中所含的菌種,決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發酵,從而產生好的口感,長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種,能直達腸道并發揮其功效。 要選冷藏柜 保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長,但隨著環境溫度的升高,乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品,其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟后,最好在2小時內飲用。 “三不要”是: 不要加熱 酸奶中的活性益生菌,如果加熱或用開水稀釋,會大量死亡,不僅特有的味道消失了,營養價值也會損失殆盡。 不要與某些藥物同服 氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物,會殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。 不要空腹喝酸奶 空腹飲用酸奶,保健作用減弱。飯后飲用酸奶,益生菌可幫助腸胃蠕動,抵抗有害菌,改善腸胃環境,維持腸道健康。。