讓油冒青煙了在放魚
以上兩種辦法我都試過,效果不好,再給你介紹一種,我試過,真的不粘:先把魚用少許鹽腌制片刻,入味去腥,再倒入一些冷油,讓魚的各部分都沾上油,過兩分鐘再煎就可以了
你可先用生姜在鍋底擦一下，然后再按正常順序放魚，即可消除粘鍋現象。祝你好運！
1：可以用不粘鍋。2：可以在煎魚時放點醋。
用不粘鍋
