熱心網友

　魚片蒸蛋　原料：去殼雞蛋200克，鮮魚片200克，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，醬油15克，胡椒粉0．1克，熟植物油40克。制作過程：1．將魚片加入精鹽5克，油10克拌勻。2．雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。3．燒沸蒸鍋，放入蛋液用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用余熱2分鐘后取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉即便成。

熱心網友

魚片蒸蛋 【原料】 原料去殼雞蛋200克，鮮魚片200克，蔥粒10克，精鹽10克…… --------------------------------------------------------------------------------　　來源：39。NET　　時間：2004。10。08 【菜名】 魚片蒸蛋 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 嫩滑清香。 【原料】 原料去殼雞蛋200克，鮮魚片200克，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0。1克，熟植物油40克。 【制作過程】 1。將魚片加入精鹽5克，油10克拌勻。 2。雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。 3。燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用余熱?h2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。 。

熱心網友

原料：去殼雞蛋200克，鮮魚片200克，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，醬油15克，胡椒粉0．1克，熟植物油40克。制作過程：1．將魚片加入精鹽5克，油10克拌勻。2．雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。3．燒沸蒸鍋，放入蛋液用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用余熱2分鐘后取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉即便成。