制作成的松花蛋還有禽流感病毒嗎?

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應(yīng)該沒有問題。禽流感病毒是囊膜病毒，對諸如去污劑等脂溶劑比較敏感，抵抗力不強。常用消毒劑很容易將其殺死，如：福爾馬林、氧化劑、含氯消毒劑、堿類制劑、稀酸、去氧膽酸鈉、 羥胺、十二烷基硫酸鈉和銨離子等均能將其殺死。該病毒不耐熱，60℃加熱10分鐘、70℃加熱數(shù)分鐘即可喪失活性。但病毒對低溫抵抗力較強，在有甘油保護的情況下可保持活力1年以上。直射陽光下40~48小時即可滅活該病毒。紫外線直射可破壞...

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應(yīng)該沒有問題。禽流感病毒是囊膜病毒，對諸如去污劑等脂溶劑比較敏感，抵抗力不強。常用消毒劑很容易將其殺死，如：福爾馬林、氧化劑、含氯消毒劑、堿類制劑、稀酸、去氧膽酸鈉、 羥胺、十二烷基硫酸鈉和銨離子等均能將其殺死。該病毒不耐熱，60℃加熱10分鐘、70℃加熱數(shù)分鐘即可喪失活性。但病毒對低溫抵抗力較強，在有甘油保護的情況下可保持活力1年以上。直射陽光下40~48小時即可滅活該病毒。紫外線直射可破壞其感染力、血凝素活性和神經(jīng)氨酸酶活性。