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臨床上所謂的血糖，指的雖然是葡萄糖，但果糖在體?然故腔嶙涑善咸煙牽圓灰碩喑浴?通常果糖在腸道吸收后只有少部分轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，所以造成血糖上升的?^葡萄糖低，對糖尿病患者教安全。但當(dāng)體?繞咸煙墻檔汀⒁?u素?p少?r，體?裙親涑善咸煙塹牧吭黽櫻崾寡巧?。所姨N悄蠆』頰咴諍蕊?料、可樂等食物?r，需要避免過量。

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果糖為單糖，是糖類中化學(xué)活性最高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖在人體內(nèi)代謝比葡萄糖快，容易被機體吸收，且不依賴胰島素，對血糖影響很小，適用于葡萄糖代謝及肝功能不全的患者補充能量；在人體內(nèi)促進(jìn)有益細(xì)菌繁殖，抑制有害菌生長，改善腸功能和代謝，降低血值，不致齲齒；因此果糖是糖尿病人、肥胖病人、兒童食品的理想甜味劑。