前兩天跟長輩去蹭飯，點菜的時候，聽到這樣的詞，一時郁悶，不知何意？所以前來請教一下，多謝各位啦！

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每???V?|人的家中不?r都有一些紅??、蜜??、黑??、枸杞、淮山、南北杏、??w、白菜乾、?柱（干?）、香菇、紅綠豆，冰箱?紉??湟恍┖Ｎ斷?鼓、蝦米、鹹魚、?魚、章魚等，每一位家庭煮?D自??都有一些四季保養??於腦中。?V?|?紙忻骰鵠?蚶匣?簿褪且妹骰穡醬蠡穡?老火＝長?r間煲煮，?子最好用沙?或陶?。 例??一般都用?r令的蔬菜加豬骨頭及味精?盱? 有?r候更?檬Ｏ碌?夤窮^?盱?附湯＝臺?匙災橢械腦吞?有?r每天有?r?堤?Q一次通常都??作促銷??砦?羯祥T,

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例湯的意思就是今天并不指定是何種湯，廚房師傅決定做什么湯就是什么湯，通常例湯都做為附湯，反正以最少的成本來制作，通常可能是鴨頭、鴨脖子之類，燒鴨賣剩下的，再加些青菜、紅蘿卜等。一般在廣東菜館見得多些。

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每次吃飯前，都要先喝一份湯，作用嗎？開胃還是什么？不清楚了。叫例湯。和北方飯后的那份湯意義應該有別吧。