菜蓮子湯如何做噢

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菜蓮子湯【所屬菜系】全部【特點】口味鮮咸【原料】甜菜葉100克，土豆25克，胡蘿卜25克，大棗20粒、蓮子20粒、鹽、姜、蔥、味精各適量。【制作過程】1.甜菜葉洗凈切成絲，土豆、胡蘿卜洗凈去皮、切成塊、蕃茄去皮、籽、切塊。2.鍋內放油、燒熱后下蔥、姜炒出香味，再下土豆、胡蘿、蕃茄煸炒、放入清水、下甜菜絲、大棗、蓮子、開鍋后改用文火燉1小時。3.出鍋放放鹽、味精燒開即成。