呵呵 我比較饞 去白魁或是護國寺吃不是很方便 我會做飯的 希望您能告訴我這兩個好動動怎么做 拜托了

熱心網友

你的問題挺難的，估計自己很難實現。1．面茶　　清乾隆年間的詩人楊米人寫過北京小吃的《都門竹枝詞》內有“才吃茶湯又面茶”之句，可見面茶歷史悠久。喝面茶很講究吃法，吃時不用筷、匙，要將面茶一手擎碗，沿著碗邊轉著喝，非老北京人恐怕無此“吃”的藝術了。為什么要用這種吃法，原來與品嘗面茶的風味有關。　　面茶用小米面和成稀糊，鍋里燒水，放少量姜粉，水開后將小米面糊倒入開水鍋內，再開鍋時盛出，將麻仁50克炒成焦黃色，搟碎；鹽150克烤干搟細，與麻仁拌在一起；將麻醬200克和油250克用筷子打攪均勻稍稀，面茶盛在碗內，用小漏勺淋上芝麻醬，撒上芝麻鹽，麻醬與鹽要撒在碗面，要均勻（講究的是先盛一小勺面茶，便淋撒一層麻醬、芝麻鹽，再盛一勺面茶，再淋撒一次麻醬、芝麻鹽），轉著喝的道理就在于每口面茶中都能品到麻醬和芝麻鹽的香味。　　面茶在北京小吃中，一般在午后售賣。前人有詩說：“午夢初醒熱面茶，干姜麻醬總須加。元宵怕在鍋中煮，調侃談言意也差。”前面說的是吃面茶的時間和調味，后面是一句歇后語。煮小米面的渾湯內，如何煮得元宵，豈不成了渾湯煮圓蛋（元宵）。此為罵人之語的調侃，所以是“意也差”了。2、 //www%2Eclcn%2Ecn%2Enet/guest/search/st%5Fdianzi/st%5Fjw/bjxiaochi/bjxcindex%2Ehtml&b=6&user=baidu#0實在不好找，附網址供參考。。