清蒸臭豆腐&麻辣臭豆腐怎么做？

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8》清蒸臭豆腐材料： 臭豆腐四?K，酸菜二片，大豆芽四?桑攪b，紅辣椒一隻，芫茜適量，麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。做法： 酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗?燃尤胝{味及酸菜絲等，中火蒸約十分?，灑上芫茜碎即成。9》麻辣臭豆腐 材料： 絞肉、臭豆腐、香菇、蝦米（泡?切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量作法： 平底?倒少許油，開中火，?⑾愎健⑽r米（泡?切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油及絞肉入?炒香後，放入臭豆腐及調味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上?蓋煮?L至臭豆腐熟透，入味即可。