天下第一味一年春天，三個赴京趕考的舉人途中相遇。走累了，大家坐在大樹下歇息。一位四川舉人心頭一動，拱手笑道：“二位才子，你我今日幸會，實為難得，眼下已近中午，大家肚內(nèi)皆饑，小弟請問二位人兄：何謂天下第一味？” 浙江舉人笑道：“這還用問，糖醋肉排味最佳。” 廣東舉人說：“蛇肉之香，味更美。” 四川舉人笑道：“二位人兄皆未道中。”接著說出一味菜。并解釋了一番。 那兩個舉人一聽，拍手叫絕，連說：“妙，妙！”你知道這天下第一味是什么菜嗎？
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大頭菜
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：“天下”為“大”，第一為頭，所以指“大頭菜”。