同上

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主料：竹筍一包；　　配料：青、紅椒條；　　調(diào)料：精鹽6克、味精5克、糖5克、香油3克、紅油10克、蔥油5克，蒜沫少量；　　科學(xué)制作：竹筍改刀切成條后氽水，漏干水分后加入鹽、味精、紅油等調(diào)料拌即可。　　菜品特色：簡單又美味。　　操作要領(lǐng)：掌握好各種調(diào)料的量，可依個人口味而增減。　　大洋網(wǎng)

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用鹽水煮再拌上醋和姜