熱心網友

水果羹大體可以分為三種。 將蘋果、香蕉去皮、切塊，與冷水一起煮10～20分鐘，然后放入幾片桔子，再加入適量的白砂糖、淀粉，使湯呈稀糊狀———此為傳統型水果羹。享用時，清香撲鼻，甜味可口，金黃色的桔片點綴其中，可謂色香味俱全。 如在水果羹中添加糯米小圓子、大西米之類的糧食，則可增加“耐饑”———此為點心型水果羹。 若在水果羹中放入適量參片、枸杞子等滋補品———即為藥膳性水果羹。 習慣上，我們平時吃水果時一般每次只吃一個品種。但水果羹則不同，至少要2、3種水果組合在一起。這樣，我們每品嘗一盅水果羹，就同時吃了幾種水果，營養成份也更全。 什錦水果羹主料：白蘭瓜150克、鮮百合150克 輔料：黃河蜜50克、鮮桃50克、草莓50克、西米 調料：冰糖300克 烹制方法： 1、將白蘭瓜、黃河蜜、鮮桃洗凈去皮去籽去核后，切成約1。5厘米的方丁，鮮百合去根洗凈泥沙，草莓除去根葉洗凈備用； 2、將百合放入開水鍋內略煮片刻，黃河蜜、鮮桃、白蘭瓜略微汆水即可； 3、鍋內加入適量清水，放入冰糖，待水開后倒入百合改小火約煮30分鐘后，放入白蘭瓜、黃河蜜、鮮桃和西米再煮約20分鐘后放入草莓即可。 特點：清熱解暑，是盛夏極佳的飲品。 水果羹 :先將一只雪梨、一只橙、一只奇異果、兩顆草莓洗凈備用；并用少量生粉調成稀芡汁；雪梨、橙、奇異果去皮切丁，草莓一顆切成四塊； 用三碗水中加十顆冰糖，置鍋中煮開，將水果丁倒入，攪拌半分鐘，加入稀芡汁后起鍋。 一碗甜酸可口的冰糖水果羹完工樂，飯前喝一碗，很開胃的，而且去火美容。水果，一般都生吃，對于嬰兒和老人或不便生食者，可以做成水果羹食用。熱食冷食均可。主料：水果（蘋果、梨、橘子、桃均可）250克。調料：冰糖75克，水淀粉適量，清水250克。做法：1、將水果去皮、去核，切成小丁。2、鍋內放水上火，加冰糖煮化，再放入水果丁，燒開略煮，加水淀粉勾芡即成。什錦水果羹 材料：桔子50克，蘋果50克，鴨梨50克，香蕉50克，水、淀粉、白糖各適量。 做法：將各種水果去皮、核，切成小丁，放入盆中待用。鍋中加入清水和各種果丁，煮沸后加入白糖，用濕淀粉勾芡，出鍋裝碗即成。 功效：生肌潤膚，延緩衰老。蘋果有補中益氣、生津潤肺、增加血色素的作用，多食可使皮膚變得細嫩紅潤。梨屬堿性食物，對人體酸堿平衡有一定作用，多食可預防暗瘡。桔子及香蕉的維生素C能增強血管壁彈性，令血液循環加快，使皮膚變得光滑、細膩、白嫩。 。

熱心網友

我想吃！

熱心網友

我想補充一下,做水果羹時最好用超市里買來的罐裝的糖水的水果來做,這樣會更美味的,用新鮮水果做出來的水果羹有時會有點酸澀,雖然已經放了很多冰糖還是會有這個問題.

熱心網友

主料：水果（蘋果、梨、橘子、桃均可）250克。調料：冰糖75克，水淀粉適量，清水250克。做法：1、將水果去皮、去核，切成小丁。2、鍋內放水上火，加冰糖煮化，再放入水果丁，燒開略煮，加水淀粉勾芡即成。特點：羹味香甜，有助于消化。

熱心網友

不錯，聽起來都饞了

熱心網友

主料：水果（蘋果、梨、橘子、桃均可）250克?！　≌{料：冰糖75克，水淀粉適量，清水250克?！　∽龇ǎ?、將水果去皮、去核，切成小丁。2、鍋內放水上火，加冰糖煮化，再放入水果丁，燒開略煮，加水淀粉勾芡即成。（喜歡的話可以加點糯米小圓子） 　　特點：羹味香甜，有助于消化。