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怎樣自制補(bǔ)酒 隨著人們生活水平的提高，無(wú)論是在城市還是在農(nóng)村，有越來(lái)越多的人重視飲食保健，雖然現(xiàn)在有許多保健食品可供挑選，也不乏藥廠加工好的各類補(bǔ)酒，但不少人還是喜歡自己動(dòng)手制作補(bǔ)酒，樂(lè)在其中。現(xiàn)介紹一些補(bǔ)酒制作和選方備藥的要點(diǎn)及注意事項(xiàng)，供大家參考。 酸棗仁酒此藥酒對(duì)于肌膚粗、心神不寧者，起到潤(rùn)肌膚、養(yǎng)五臟之功效。處方酸棗仁、黃芪、茯苓、五加皮各30克，干葡萄、牛膝各50克，天門冬、防風(fēng)、獨(dú)活、肉桂各20克，火麻仁100克，羚羊角屑6克。制法將藥搗碎，置于凈器中，用醇酒1。5公斤浸之，密封7天后開取，去渣。用法每日早晚各1次，每次于食前隨量溫飲。養(yǎng)顏酒此藥酒對(duì)于形容憔悴、身倦乏力者，起到潤(rùn)肌膚、壯力氣之功效。處方白茯苓、甘菊花、石菖蒲、天門冬、白術(shù)、生黃精、生地黃各50克，人參、肉桂、牛膝各30克。制法共搗成細(xì)末，用蚊帳布包貯，置于凈器中，用醇酒1。5公斤浸之，七日開取，去渣備用。用法每日早晚各1次，每次空腹溫飲1小盅。紅顏酒此藥酒對(duì)于腰痛腳弱者，起到補(bǔ)腎、悅?cè)蓊佒πАＬ幏胶胰?搗碎)、紅棗(搗碎)各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。制法用好酒1公斤，先以蜜、油溶開入酒，隨將三藥入酒內(nèi)浸7日開取。用法每日早晚空腹服兩小盅。卻老酒此藥酒對(duì)于精血不足、容顏無(wú)華者，起到充精髓、澤肌膚之功效。處方甘菊花、麥冬(去心焙)、枸杞子、白術(shù)、石菖蒲、遠(yuǎn)志(去心)、熟地各60克，白茯苓(去黑皮)70克，人參30克，肉桂25克，何首烏50克。制法將藥搗為粗末，用醇酒2公斤浸之封口，7日開取，去渣備用。用法每日飯前溫飲一小杯。白鴿煮酒此藥酒對(duì)于面目黯黑、肌體消瘦者，起到滋養(yǎng)身體之功效。處方白鴿(去毛洗凈去腸)一只，血竭30克。制法將血竭放入白鴿肚中，用線縫住，用好酒煮沸約十分鐘令熟。取下候溫備用。用法鴿肉分二次食用。酒徐徐飲完。。
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燒酒好
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簡(jiǎn)單的辦法是買度數(shù)高的白酒,比如高糧酒,老白干之類,可以放西洋參,泡幾日就出黃色,就可以喝了.做枸杞酒就還要加冰糖,喜歡甜的就多加些,泡出來(lái)也是黃色,不過(guò)要深一些.還可以做蘆卉酒.如果做藥酒那就去中藥店買幾副藥,回來(lái)泡就可以了.
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如何做我不會(huì),但是我提醒你最好不要喝那些用蛇呀或其它動(dòng)物泡的酒,我從我的一個(gè)從事醫(yī)務(wù)的朋友那聽說(shuō)每一種死的動(dòng)物身上都會(huì)有尸毒，喝了并不好。呵呵這純屬我個(gè)人提意，信不信隨你
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怎樣自制補(bǔ)酒 隨著人們生活水平的提高，無(wú)論是在城市還是在農(nóng)村，有越來(lái)越多的人重視飲食保健，雖然現(xiàn)在有許多保健食品可供挑選，也不乏藥廠加工好的各類補(bǔ)酒，但不少人還是喜歡自己動(dòng)手制作補(bǔ)酒，樂(lè)在其中。現(xiàn)介紹一些補(bǔ)酒制作和選方備藥的要點(diǎn)及注意事項(xiàng)，供大家參考。 處方制定：比較簡(jiǎn)便的方法是選取大家都熟悉功效的補(bǔ)品，如人參、鹿茸、當(dāng)歸、靈芝、何首烏等泡酒，也可以選取一些著名的補(bǔ)益類藥方，如十全大補(bǔ)湯、八珍散、人參養(yǎng)榮湯等，按方配取適量的中藥即可。當(dāng)然，飲服的人最好還是到醫(yī)院向中醫(yī)師咨詢，然后依據(jù)自身的體質(zhì)、癥情、辨證處方，這樣做針對(duì)性強(qiáng)，還可對(duì)某些疾病，諸如風(fēng)濕、類風(fēng)濕、腰肌勞損等加入一些治療性中藥，然后按醫(yī)生所開藥方按量配藥泡制補(bǔ)酒，往往會(huì)取得較為滿意的效果。 制備方法：配好中藥后先要統(tǒng)計(jì)一下中藥的總重量，然后選取自己喜歡的飲用酒，一般選用白酒或黃酒做基酒。白酒與中藥重量的比例為10∶1～15∶1；黃酒與中藥重量的比例為25∶1～30∶1。中藥在加入白酒尤其是黃酒之前，應(yīng)先用小火隔水蒸1小時(shí)，冷卻后再泡酒。這樣做的目的是為了殺滅存于中藥中的霉菌和蛀蟲，防止因帶入藥材中的微生物后敗酒。補(bǔ)酒浸泡4周左右后方可服用，一般每日兩次，用量在50毫升～150毫升之間。如加入了針對(duì)性的治療藥物，用量應(yīng)以醫(yī)囑為準(zhǔn)。對(duì)于名貴中藥如野山參、鹿茸、海馬等則以白酒做基酒為佳，也可不用蒸制而直接浸泡，基酒的用量可相應(yīng)增多，這樣有利于藥物有效成分的充分溶出。 補(bǔ)酒雖然具有制作簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、久貯不壞和效果良好等優(yōu)點(diǎn)，但由于酒本身的局限性，不會(huì)飲酒者不要勉強(qiáng)；對(duì)于陰虛體質(zhì)、濕熱內(nèi)蘊(yùn)體質(zhì)的人則應(yīng)忌用補(bǔ)酒；對(duì)于有胃及十二指腸球部潰瘍和各種肝病疾患的人也應(yīng)禁用補(bǔ)酒。 冬令自制補(bǔ)酒 扶衰五昧酒 制法：取五味子10g，柏子仁10g，龍眼肉20g，黨參30g，丹參10g。，將諸藥同入白酒1000ml內(nèi)，密封15天后啟封飲用。每日早晚各空腹飲服1次，每次飲用lO-20ml。功能：具有大補(bǔ)氣血，滋肺益腎，養(yǎng)心安神等功效。適用于氣血兩虛所致的倦怠無(wú)力、心悸不安，以及肺腎虛所致的食欲不振、怔忡健忘、煩躁失眠。人參酒 制法；取人參50g，置于白酒500ral內(nèi)，密封浸泡15大后啟封飲用。每日飲l～2次，每次lO~20ml?由于人參酒的酒性較烈，故每次的飲用量不宜過(guò)多，以免引起不良反應(yīng)。功能：人參酒具有大補(bǔ)元?dú)猓嵘褚婢⒃鰪?qiáng)體力，延年益壽等功效。適宜于中氣不足、氣虛體弱、喜暖畏寒等氣虛和陽(yáng)虛者服用。龍眼肉酒制法：取龍眼肉250g，置于2000ml白酒中，密封浸泡30大后開始飲用。每口2次，每次飲10~20ml，可于飯前飲服．功能：龍眼肉灑具有補(bǔ)益心脾、活血補(bǔ)血等功效。適于思慮過(guò)度、勞傷心脾而引起的頭癰失眠、心悸健忘、神經(jīng)衰弱者補(bǔ)養(yǎng)，巨勝酒 制法：取熟地250g，胡麻仁lOOg，苡米仁30g，白酒3500ml。將胡麻仁蒸熟搗爛，熟地、苡米仁破碎，共盛入細(xì)紗布袋，人酒內(nèi)密封浸泡15天后飲用，每日飲1次每次15ml。功能：巨勝酒具有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎、活血通脈、祛風(fēng)濕痛等功效。適于肝腎不足所致的腰膝酸軟、筋脈拘攣、屈伸不利者飲服。烏發(fā)益壽酒 制法：取女貞子80g，旱蓮草60g，黑桑椹60g，將諸藥浸泡于白酒2000ml內(nèi)，密封15天后飲用。每口2次，每次飲15-20ml。功能：烏發(fā)益壽酒具有滋肝補(bǔ)腎、清虛熱、烏發(fā)益壽等功效。適于肝腎不足所致的頭暈?zāi)垦！⒀岫Q、須發(fā)早白者飲服．六神酒 制法：取麥冬60g，生地黃150g，杏仁80g。枸杞子150g，人參60g，白茯苓60g。將諸藥同人白酒5000ml內(nèi)，密封浸泡10天后開始飲用，每口早晚各飲1次，每次20~30ml。功能：六神酒具有補(bǔ)髓填精，益氣養(yǎng)血，健脾和胃，延年益壽等功效。適于肝腎l不足所斂腰膝酸軟，神倦食少及大便秘結(jié)者飲用。助陽(yáng)益壽酒制法：取黨參20g，熟地30g，枸杞子20g，沙苑子15g。仙靈脾15g，公丁香15g，遠(yuǎn)志肉lOg，廣沉香6g，荔枝肉lO個(gè)。將諸藥同人白酒1000ml內(nèi)，密封浸泡3日后，稍打開口蓋，用文火煮30分鐘，取下稍冷，再密封浸泡2l天后飲用。每11飲2次，每lO-020ml。功能：助陽(yáng)益壽灑具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益肝養(yǎng)精，健脾和胃，延年益壽等功效。適于脾腎陽(yáng)虛而致的腰膝酸軟、遺精早泄、氣虛少力、頭暈日花、食欲不振及便結(jié)泄瀉者飲服。五子酒 制法：取覆盆子60g，菟絲子60g，楮實(shí)子60g，金櫻子60g，枸杞子60g，桑螵蛸60g．將諸藥共入白酒3000ml內(nèi)，密封浸泡15天后飲用。每日2次，每次飲lO~20ml。功能：五子酒具有補(bǔ)益肝腎，生精填髓，固精縮尿等功效。適于肝腎虛損所致的腰膝冷痛、陽(yáng)痿遺精、滑精及小便頻數(shù)、婦女白帶過(guò)多、脘腹冷痛者飲服。 冬季是藥酒補(bǔ)益的最佳時(shí)節(jié)，且家庭自制滋補(bǔ)藥酒簡(jiǎn)便而實(shí)惠。但究竟該如何選藥，則應(yīng)慎重考慮，必須因人而異。最好能在醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)各人的具體情況，辯證選擇藥物。在制作滋補(bǔ)藥酒時(shí)，藥材與酒的比例一般是I：10左右，如50g藥材一般用500ml白酒浸泡。在一般情況下藥酒浸泡約時(shí)間越長(zhǎng)，其質(zhì)量就越好，效果便越佳。在飲用時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的藥材，確定每次的飲用量，一般不宜超量飲用．更不能以藥酒當(dāng)作一般白酒飲用。因?yàn)轱嬘盟幘七^(guò)量后．不但同樣容易醉人，而且還會(huì)引起藥物不良反應(yīng)。此外，凡有嚴(yán)重肝、腎疾患及高血壓、食道炎、胃炎、潰瘍病的人應(yīng)慎飲藥酒。《藥膳食療》 。
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養(yǎng)顏藥酒五款----------------------------------------------------------------------------- 酸棗仁酒 此藥酒對(duì)于肌膚粗、心神不寧者，起到潤(rùn)肌膚、養(yǎng)五臟之功效。 處方 酸棗仁、黃芪、茯苓、五加皮各30克，干葡萄、牛膝各50克，天門冬、防風(fēng)、獨(dú)活、肉桂各20克，火麻仁100克，羚羊角屑6克。 制法 將藥搗碎，置于凈器中，用醇酒1。5公斤浸之，密封7天后開取，去渣。 用法 每日早晚各1次，每次于食前隨量溫飲。 養(yǎng)顏酒 此藥酒對(duì)于形容憔悴、身倦乏力者，起到潤(rùn)肌膚、壯力氣之功效。 處方 白茯苓、甘菊花、石菖蒲、天門冬、白術(shù)、生黃精、生地黃各50克，人參、肉桂、牛膝各30克。 制法 共搗成細(xì)末，用蚊帳布包貯，置于凈器中，用醇酒1。5公斤浸之，七日開取，去渣備用。 用法 每日早晚各1次，每次空腹溫飲1小盅。 紅顏酒 此藥酒對(duì)于腰痛腳弱者，起到補(bǔ)腎、悅?cè)蓊佒πА? 處方 胡桃肉(搗碎)、紅棗(搗碎)各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。 制法 用好酒1公斤，先以蜜、油溶開入酒，隨將三藥入酒內(nèi)浸7日開取。 用法 每日早晚空腹服兩小盅。 卻老酒 此藥酒對(duì)于精血不足、容顏無(wú)華者，起到充精髓、澤肌膚之功效。 處方 甘菊花、麥冬(去心焙)、枸杞子、白術(shù)、石菖蒲、遠(yuǎn)志(去心)、熟地各60克，白茯苓(去黑皮)70克，人參30克，肉桂25克，何首烏50克。 制法 將藥搗為粗末，用醇酒2公斤浸之封口，7日開取，去渣備用。 用法 每日飯前溫飲一小杯。 白鴿煮酒 此藥酒對(duì)于面目黯黑、肌體消瘦者，起到滋養(yǎng)身體之功效。 處方 白鴿(去毛洗凈去腸)一只，血竭30克。 制法 將血竭放入白鴿肚中，用線縫住，用好酒煮沸約十分鐘令熟。取下候溫備用。 用法 鴿肉分二次食用。酒徐徐飲完。 東方網(wǎng) 【評(píng)論】【進(jìn)入論壇】【打印】 【投稿】 。