我是住集體宿舍的，只有一個電飯鍋，想問各位怎樣用一個電飯鍋做一些好吃的東西來?謝謝！

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1、燉排骨：將排骨放入鍋內(nèi)，加入水（不超過鍋沿下一寸），依喜好加入紅白蘿卜、馬蹄、蓮藕等，插上電一小時，放鹽、起鍋。2、燉泰和烏雞（竹絲雞）：烏雞一只，洗剝干凈，將雞心肝放入雞肚，另蓮子、黨參、枸杞、薏米、杏仁少許，洗凈放入雞肚，放入鍋中加水適量，燉一小時，放鹽即可食用。3、蒸水蛋：雞蛋兩個，打入飯碗中攪拌均勻，加水至碗沿下，鹽、味精少許，喜歡的話也可加入蝦仁或辣椒末，放入鍋內(nèi)隔水燉10分鐘可食。其實還有很多做法，我做過鴿子、兔肉、水魚、豬手、花生米、各種粥等等，看你怎么發(fā)揮了，祝你有口福。

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宿舍里做飯很不方便啊,以前我們有個電飯鍋,只煮面條

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我在學(xué)校時只作這幾樣?xùn)|西，不知道對你有沒有用1。奶粥，就是用牛奶或奶粉加水煮粥，味道還不錯！2。燉排骨，你現(xiàn)在可以到超市買排骨料，再到市場買凈排，用電飯鍋加水，放入排骨，放一小袋排骨料，加鹽就等出鍋了！3。做湯，雞蛋柿子湯稍微加點袋裝的榨菜，味道就不一樣了。最后一招就是——煮各式各樣的方便面，呵呵，口味自然大不相同，還不錯哦！

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清蒸鱸魚 適應(yīng)癥：這道菜味清淡，鮮美，適合脾胃虛弱，食少泄瀉及易水腫的體質(zhì)者。 材料：鱸魚一條約1臺斤，姜3～4片，調(diào)味料為鹽及米酒各少許。 做法： 鱸魚去內(nèi)臟、洗凈，用鹽及米酒抹勻、腌幾分鐘。 姜帶皮洗凈，切片或切成姜絲，鋪于魚上，放入電飯鍋蒸即可。 電飯鍋做蛋糕原料:發(fā)面250g。雞蛋兩個。白糖10g（或者根據(jù)自己喜好）。牛奶一杯或者奶粉也可以。先把蛋打了攪勻，倒入面粉牛奶一樣倒入，加入適量的水?dāng)嚭统擅婧隣睿ň褪潜容^清了，用筷子是挑不起來的樣子）把電飯鍋底用熟油抹上一層，倒調(diào)好的面糊倒進去，就可以通電了，當(dāng)電飯鍋的開關(guān)跳到保溫狀態(tài)時再等他悶上1－2分鐘就ok了，取一個干凈菜板把它倒出來，用刀化成小塊開始食用電飯鍋酸奶原料：純牛奶500ml（經(jīng)多次實驗，完達山紙盒純牛奶最好）原味酸奶125ml（作菌種用，實驗證明萬家寶原味酸奶最好） 工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握） 制作方法： 1。將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒 2。將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。 如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開后晾至不燙手，再做下一步。 3。在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。 4。將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發(fā)酵。 8-10小時后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ 成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發(fā)酵前放糖。 自制酸奶由于不能密封，所以儲存時間也要比市場上賣的時間短，放在冰箱里只可以儲存2-3天，隨做隨喝更好啊~~ 注意事項： 1。所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 2。牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過低又會造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度）。 3。不可用電飯鍋的保溫檔進行發(fā)酵，因為保溫的溫度過高，保溫發(fā)酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。 4。發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質(zhì)量不過關(guān)的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。 5。容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。 6。有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。 7。菌種酸奶因為質(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會造成發(fā)酵失敗。 總之，多摸索，多實踐，很快你就能成為自制酸奶的高手了~~~~ 。