熱心網友
各有千秋罷了！清蒸的排骨湯有很好的滋補作用，但吃多了會感到油膩；紅燒的倒是色香味俱全，但不如清蒸的營養全面。一舉兩得之策莫過于：一分為二，一半清蒸，一半紅燒。呵呵！
熱心網友
你喜歡哪種口味?紅燒的味濃，清蒸的清淡油少。
熱心網友
風味不同我喜歡清蒸，不放鹽，蒸到酥爛，蘸調料汁吃
熱心網友
那要看你喜歡哪種口味了。各有各的特色。反正排骨怎么做我都喜歡吃。
熱心網友
紅燒當然好吃
熱心網友
當然紅燒
熱心網友
我喜歡蒸排骨,蒸的時候放幾塊咸肉,味道會更好,這種做法好象叫腌鮮.
熱心網友
紅燒的更好吃.