我按照網(wǎng)上朋友的分享，在家做咸鴨蛋，先洗干凈放太陽(yáng)下曬干，然后在高度白酒沾濕，再沾點(diǎn)鹽，放在通風(fēng)陰涼的陽(yáng)臺(tái)上。可我 已經(jīng)過(guò)了20多天，可吃起來(lái)怎么蛋黃不咸呢？蛋白有點(diǎn)咸。你們知道為仕么嗎

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蛋處理好以后要放在壇子里面，加點(diǎn)水，扎緊口才行，你做咸蛋只是沾點(diǎn)鹽，鹽不化，蛋怎么能吸收鹽分呢，蛋要是能咸才怪！！！

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粘的鹽不夠多

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蛋黃一般都不怎么咸，如蛋黃咸了，蛋白就很咸了。你如喜歡吃咸點(diǎn)的，就多放些天，會(huì)咸點(diǎn)的。

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腌的時(shí)間短，時(shí)間長(zhǎng)了就好了

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對(duì)，時(shí)間不長(zhǎng)

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一是鹽加少了；二是加鹽后，放的時(shí)間不?虺ぁ?