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1、 白灼將蝦放入燒開的滾水中，加少量蔥姜調味。煮6分鐘左右即可。食用時用醬油佐食。 2、油炸油炸可以是帶殼炸也可以去殼，如果不怕麻煩去殼后粘些玉米粉炸味道更佳。炸蝦時先炸兩三分鐘，再蓋上蓋悶一分鐘，即可起鍋，起鍋前再加少許鹽拌勻即可食用。3、 紅燒可用蔥姜用傳統的方法紅燒，也可將蝦去頭后開邊（叢中間切開，尾部還是相連），油炸，炸熟后加醋、醬油、生姜和糖，把水分收干即可。4、蒜絨清蒸適合較大的蝦，開邊后，將蝦在盤中排好，在蝦上放些蒜絨，再均勻撒些醬油，清蒸六七分鐘即可。

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鹽水大蝦，原汁原味。做法：水加適當鹽，燒開，放蝦煮熟。

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醉蝦呀，吃著最棒了！

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我覺得做成壽司最好

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剝去殼,留蝦仁,加點雞蛋清和鹽,清炒,加煮熟的青豌豆,出鍋,鮮美爽口.

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我哥有一次生吃蝦，我們都勸他不要吃，會鬧肚子，他不聽。結果我們玩到半夜后，回家，他堅持不住，又找不到廁所，在馬路上就BB了，還是在銀行門口，真是丟人，萬幸在深夜。我想，生吃應該最好吃了吧。

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活對蝦色澤鮮亮,肉質有彈性,放入開水中煮一下,撈出即食,原汁原味最鮮美.覺得味道淡可以適當用醋或檸檬汁,或生抽調味.千萬別放味精之類的化學調味品.如果是死蝦,凍蝦,在水污染條件下養殖捕撈的蝦,再怎么弄也弄不出最鮮美的來.

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清水煮，然后占調汁吃。調料汁：醋、味精（要多些）、細姜未，生抽幾滴。That's OK.