如標(biāo)題請重點(diǎn)介紹怎么辨別是否是還原奶！

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還原奶就是用奶粉兌水而成的奶，它沒有毒，但由于在制作奶粉的過程式中，損失了部分營養(yǎng)物質(zhì)，所以還原奶的營養(yǎng)不如原生奶。國家規(guī)定今年10月15日以后生產(chǎn)的牛奶要在外包裝上注明是原生奶還是還原奶。

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把奶變成奶粉不還更需要多一到工序嗎?為什么還要還原呢?

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還原奶又稱復(fù)原奶，是指將奶粉經(jīng)過處理和加水勾兌還原成的液態(tài)奶。目前以奶粉為原料還原加工生產(chǎn)的液態(tài)奶有兩種形式：一種是在原奶中摻入近30%的奶粉；另一種以奶粉為原料生產(chǎn)調(diào)味乳銷售。

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還原奶便是將次消的奶粉滲水為牛奶.市上便稱叫還原奶.為什么不訂鮮奶呢?

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據(jù)奶業(yè)專家介紹，“還原乳”就是用生鮮牛奶加工成奶粉再液化成液態(tài)奶。也就是用奶粉還原的液態(tài)奶。其加工方式主要有兩種：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉，另一種是以奶粉為原料生產(chǎn)的調(diào)味乳。　　“還原乳”與純鮮牛奶主要有兩方面不同：一是原料不同。“還原乳”的原料是屬干乳制品的奶粉，純鮮牛奶的原料為液態(tài)生鮮奶；二是營養(yǎng)成分不同。“還原乳”在經(jīng)過兩次超高溫處理后，營養(yǎng)成分損失較大。

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奶粉從新勾兌