熱心網友

先把肉片炒好,然后把事先煮好的花菜加入,拌幾下加點味精及鹽就可以吃了,又簡單又好吃.

熱心網友

生吃比較有營養

熱心網友

太麻煩了，只要炒之前用開水焯一下怎么燒都好吃啦～

熱心網友

把菜花先放在熱水里過一過,注意不要煮的太爛,然后放在涼水里過一遍,把肉片炒好,放入醬油,放點花椒皮,再放入菜花即可,這樣炒出來的菜花又脆又好吃.

熱心網友

【茄汁菜花】用料：菜花一顆，番茄醬1/3瓶，新鮮西紅柿1個，花椒20粒，白糖一勺，雞精1/5勺，蔥2寸斜切，姜切片做法：1）菜花洗凈，從根部用剪刀剪成小朵，其余部分不要。西紅柿去蒂切薄片。2）鍋燒干至輕微冒煙，放油，油冒煙時放花椒，馬上蓋上鍋蓋。30秒后關火，2分鐘后再開火。3）依次放進西紅柿、菜花、白糖、姜，翻炒均勻后，馬上加一碗水，煮開。4）水快煮干時，放番茄醬、蔥、雞精炒好后盛盤。　　【什錦西蘭花】原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒。調料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油。做法：1、西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮切片，紅辣椒去籽、切塊，待用。2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下。3、鍋內留少許底油，下入全部原料翻炒，用鹽、雞精調味，淀粉勾芡，即成。【香菇西蘭花】原料：鮮嫩西蘭花500克，香菇8枚，鹽、味精、胡椒粉適量。1）把西蘭花洗凈，適當切塊；用熱水把香菇泡軟，洗凈擠干水分。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙一下，馬上撈出待用。2）鍋中再放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。　　【珊瑚花菜】材料：花菜500克，水發木耳75克，雞蛋2個，胡蘿卜75克，香菜50克，干紅辣椒25克，豬油、精鹽、淀粉、花椒水、芝麻油、味精各適量。做法： 1）將花菜洗凈，掰成小塊，用沸水焯一下，瀝干。木耳、胡蘿卜、干紅辣椒均切成細絲，香菜洗凈，切成1。5厘米長的段。 2）雞蛋磕入碗中，用筷子打勻，鍋中加少許油，燒熱，將蛋汁倒入，攤成蛋皮，切成細絲。 3）鍋中加豬油，燒熱，放入花菜、精鹽、花椒水；翻炒至熟，倒入盤中。4）鍋中加湯，放入木耳、胡蘿卜、辣椒等，加少許精鹽燒沸，撇去浮沫，放入蛋絲，勾芡，加味精，撒香菜段，淋豬油，出鍋倒入盤內花菜上即可。 。