表示不銹鋼材質的符號和數字都代表什么意思？

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國內的不銹鋼用材質直接表示如0Cr19Ni9 含鉻19%，鎳9%國外的需要查對照表

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　　不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點，越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建筑、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多。但不銹鋼還是以鐵為基體添加了少量其他合金元素形成的鐵合金?！　¤F和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在２％以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在２％以上的則稱之為鐵。鋼則因為既有韌性又有彈性還有剛性，被廣泛應用。生活中所接觸到的都是鋼，只不過人們叫法不同。對于不銹鋼來說，不管含碳量多少，只要符合其質量標準，都叫不銹鋼。不銹鋼抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在１０．５％以上的鋼就不生銹。不銹鋼一般是按組織結構分的，可以分為奧氏體、鐵素體、馬氏體等幾大類。　　不銹鋼有１００多種，特性和功能也不一樣。一般做裝飾、景觀、雕塑選用奧氏體不銹鋼。因為奧氏體不銹鋼導熱率低，用它做水壺、炒鍋、飯鍋就不合適，會多用不少的能源，還延長燒水做飯時間。用鐵素體不銹鋼做炒鍋、飯鍋，不僅有優良的耐蝕性，而且其導熱性比奧氏體不銹鋼高近一半。洗衣機內桶、熱水器、洗菜盆等，只要與水接觸的器皿都應選用鐵素體不銹鋼。有的不銹鋼刀具不快，這是因為有的不銹鋼（如奧氏體不銹鋼）不能淬硬，不適合做刀具、刃具。采用馬氏體不銹鋼做的刀具可通過熱處理，如淬火、回火改變不銹鋼的硬度。不管是哪種不銹鋼，都不是絕對不被腐蝕的。你知道這些不銹鋼的常識后，你對你的不銹鋼飯盒裝了鹽制大蔥約15天后出現被腐蝕的小洞就會覺得是正常的了。 。