我用高壓鍋煮了一個半小時，還是沒煮爛板筋，不知有何決巧？請賜教。。。。。。

熱心網友

買回來的時候要泡，一遍一遍的換水，用生姜搓它，泡牛筋的水里要加入醋，泡的時間久一點，要把牛肉里全部的血都泡出來才好。然后燉3，4個小時就好了。可以適當加入燉肉料之類的調味。