有人說市場上售的純牛奶水多牛奶少,而奶粉則濃多了,故營養好些。而我覺得那種那種奶粉的營養被破壞得多些,應該營養好些。那么我到底該喝哪種?
熱心網友
買大公司的、品牌好的產品,質量、衛生有保證。下面是我從報紙上摘錄的,有參考價值: 目前市場上的牛奶主要有保鮮奶(巴氏殺菌奶)和常溫奶(超高溫滅菌奶)。 保鮮奶一般采用72℃、15秒時間的“巴氏滅菌法,能夠較多地保全原奶的營養物質,缺點是必須冷藏、保質期短。常溫奶一般采用135~152℃的超高溫滅菌,儲存期可達6~9個月,但營養物質損失相對較多。 從營養學角度來看,各種牛奶的營養價值排位順序是:鮮奶是金,酸奶是銀,奶粉是銅,常溫奶是鐵。 如果按包裝來評價牛奶的營養價值,則屋型紙盒鮮奶100分,玻璃瓶和塑料袋裝鮮奶90分,用原奶發酵的酸奶80分,強化型奶粉60分,用奶粉發酵的酸奶50分,常溫奶40分。因為制作屋型紙盒對原奶品質的要求最高,灌裝無菌條件和保質效果也最好。玻璃瓶和塑料袋裝的鮮奶,受避光和防透氣不良等因素影響而打分較低。另外,牛奶有極強的吸附氣味的特點,如果用塑料袋裝牛奶,就難免會有塑料味。常溫奶的營養價值排在最后。。
熱心網友
純牛奶吧,買大點的品牌把如果有現擠的一定最好