熱心網友
先放點油,等油溫上來了就把菜放下,再放作料,等到你嘗一口熟了為止.剛開始你只能這樣,慢慢你會掌握時間,燒法,等試一段時間再買一些書回家研究研究.就做到味,色香具全了.
熱心網友
平時看人家做一下就知道了,這個方法容易上手
熱心網友
找本家常菜譜，找些簡單的，慢慢練習做，第一步是做熟，第二步是能吃。主要是體會各種調料的用法和用量，以及常見菜和肉類的物性，掌握火候和下鍋順序在外面吃飯，可以琢磨菜的做法，有時可以請教廚師掌握以上這些，就可以自由發揮做些新鮮的菜，也就算學會做飯了
熱心網友
照本宣科,先做給自己吃.