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普陀佛茶在綠茶中是久享盛名的品種,成茶外形緊細卷曲,呈螺狀形"似螺非螺,似眉非眉",色澤翠綠,色澤翠綠,白毫如絨畢露,香氣馥郁芬芳,湯色嫩綠明亮,味道清醇品飲清爽,又因其似圓非圓的外形略像蝌蚪,故亦稱"鳳尾茶"。 每年清明后三、四天開始采制。鮮葉為一芽一葉至一芽二葉初展,略加攤放,經殺青、揉捻、起毛、搓團、干燥等工序制成。制法略似洞庭碧螺春,成茶品質亦與碧螺春略同。 該茶具有提神解乏之功效和一定的藥用價值。據《普陀山志》記載:谷雨前采制的佛茶,用普陀山之泉水沖飲,可治肺癰、血痢。癰,今日謂之癌. 有附圖。

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普陀茶長的什么樣普陀海島氣候宜人,空氣潔凈,陽光漫射,常年多霧,云霧彌漫,雨量充沛。島上植被茂盛,土地肥沃,茶園生態環境優良,所產茶葉品質優異。佛茶在每年清明節前后采制,取鮮葉一芽一葉或一芽二葉初展,要求"勻、整、凈、嫩"。鮮葉采回后經薄攤--殺青--揉捻--搓團--起毛和干燥等工序制作成茶。普陀佛茶外形"似螺非螺,似眉非眉",色澤翠綠批毫,香氣馥郁芬芳,湯色嫩綠明亮,味道清醇爽口,又因其似圓非圓的外形略像蝌蚪,故亦稱"鳳尾茶"。