熱心網友

原料：　　豬肉150克,菠蘿50克(超市里有糖水菠蘿),青椒10克,紅椒0.25克,蘿卜1克, 　　配料：　　白醋5毫升,番茄醬11克,生粉7克,糖18克,鹽2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,雞蛋12克,山楂片2克,油50克,蔥段2克,蒜茸2克　　制作過程　　1.將豬肉切成厚約0.7厘米的片,放入鹽,味精,雞蛋,生粉,料酒腌味.青椒,蘿卜切三角塊.　　2.豬肉片掛雞蛋,干淀粉.　　3.將白醋,番茄醬,糖,鹽,胡椒粉調成汁.　　4.豬肉片入熱油鍋內炸熟.　　5.將調料倒入爆漿,放入青、紅椒與菠蘿炒熱,放入調好的汁勾芡,下入炸好的豬肉翻炒即成.　　特點：　　味酸甜,質地外酥里嫩

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原料 豬肉，菠蘿 3片，青椒半個，紅青椒小半個，青辣椒1teaspoon,白醋 5ml,番茄醬，淀粉，生抽，糖 2 tablespoon,鹽 2teaspoon,料酒 1 teaspoon,雞蛋1 個，鹽，蒜少許 做法 1. 豬肉切 片或小塊，加入雞蛋、生抽，淀粉、料酒腌15分鐘 2. 青椒 菠蘿 切成三角塊，和肉塊差不多大 3. 白醋、番茄醬、糖、淀粉，鹽少許調成汁 4. 肉片下熱油鍋炸至9成熟，倒入漏勺瀝油 5. 炒鍋留油少許，放入蒜，辣椒（不喜歡不加也可以），爆出香味，入青椒和菠蘿，再放入料汁，燒至微沸，隨即倒入豬肉翻炒即可。