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動物的肝臟器官，黃豆，蛋類，堅果類，海帶，紫菜。像這些食物中都含有較豐富的卵磷脂。常吃這些食物可以調節機體的平衡。防止向肝硬化、脂肪肝一類的疾病發生。
雞蛋的蛋黃，含卵磷脂最多。
大豆
芝麻、花生、核桃、葵花子、海帶、紫菜等食品。
巧克力
