喜歡吃菇類,可是不能忍受它的難聞氣氣,有什么訣竅可以去掉呢?
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蘑菇的氣味好象是一種霉味，因?yàn)樗L時(shí)要求環(huán)境中有較高的濕度，這個(gè)濕度也適宜霉菌的生長。只要在開水中焯一下，氣味就沒有了。
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新鮮的菇類味道應(yīng)該不是那么難聞的啊！
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我也很愛吃哦.家常的做法是小雞燉蘑菇,炒菜的話我會(huì)加韭菜和大蒜來提升香味,不過不知道你愛不愛這么吃.蘑菇炒瘦肉絲也很好吃.
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個(gè)人覺得氣味難聞就是該蘑菇在發(fā)出不能吃的警告.