現代的中東國家也就是伊斯蘭國家人們都吃什么飯，他們用什么餐具？

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有西方游客這樣描述北非地區穆斯林吃飯的儀式。吃飯的人圍繞在盛放食物的盤子周圍，左膝著地而右膝抬起，右臂袖子挽到肘部，用右手姆指、食指和中指拿取食物放進嘴里。刀叉餐具都一律放在右側，絕不可拿在左手，除非右手缺失或完全麻痹。這凸顯了穆斯林把右手看得高于左手的觀念。不吃豬肉，牛肉可以吃，但必須有猶太教牧師在場之下宰殺出來的牛，且被宰殺的牛不能太痛苦的情況下才可以供人吃食。他們還有一些禁忌：牛肉和牛奶不可以同時烹任，也不可以兩者同食。沒有魚鱗的魚類，亦在禁吃之列。 穆斯林嚴禁飲酒

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