冬瓜排骨湯怎么做好吃？有營養(yǎng)嗎？

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熬湯怎能不用排骨呢,這么經(jīng)典的食材,搭胡蘿卜、白蘿卜、粟米、冬菇、海帶。。。。。。都好吃,百搭的排骨湯這次先拿冬瓜開刀材料:排骨4兩,冬瓜半斤(偶喜歡吃冬瓜),姜,鹽步驟:1、排骨切段(偶在超市里讓人給切好了,省事),冬瓜切塊,姜去皮2、電飯鍋加水燒開,把排骨放進(jìn)去過水,然后把水倒掉,再加水燒開3、把排骨、冬瓜、姜塊放到鍋里,蓋上鍋蓋煮半個(gè)小時(shí)4、撒入適量的鹽,就可以吃啦!注意:不能中途加冷水哦,不然排骨會(huì)硬邦邦很不好吃的,蛤蜊冬瓜排骨湯原料:蛤蜊300克,排骨300克,冬瓜300克,姜絲1大匙輔料:鹽2小匙做法:1。蛤蜊浸泡在淡鹽水中,吐凈泥沙,洗凈撈起。2。冬瓜削皮去籽,洗凈,切塊狀;排骨入滾水汆燙去腥,撈起。3。煮鍋加8碗水,先下排骨煮沸,再改小火燉約20分鐘,再放入冬瓜和姜絲。4。再燉20~30分鐘待排骨熟爛、冬瓜軟透,將蛤蜊加入,改中火煮至蛤蜊開口,即可加鹽調(diào)味、熄火。 冬瓜配蛤蜊具有清心滋肝的效果,可改善肝氣、順暢造血,防范肝斑及黑色素沉著,對肌膚有明顯的美白效果,同時(shí)明目,使眼神明亮。2。冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。3。蛤蜊性寒味咸,能利尿、化痰、止渴、去瘀,滋潤五臟、開胃,促進(jìn)肝經(jīng)脈的氣血循環(huán),改善經(jīng)帶失調(diào)。特色:美白肌膚,預(yù)防黑斑、雀斑,散熱消痘瘡,清肝解毒,利尿消腫,明目。

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排骨冬瓜白菜干加幾片姜煲出來的湯味道很鮮，特好喝。

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高壓鍋內(nèi)放排骨,蔥姜蒜,料酒,鹽,適量水,二十分鐘,開鍋加入冬瓜開鍋燉至冬瓜熟,加入雞精,香菜末出鍋.這種做法沒別的毛病,就是香