生螃蟹剛死是直接冷藏,冷凍好,還是蒸熟了冷藏,冷凍好.

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螃蟹煮熟，和平時一樣拿冷水煮就行，關(guān)鍵是煮熟后要用原湯浸螃蟹放進冷凍。等想吃的時候，拿出來連湯煮開就行，煮開就行了，長時間煮那肉質(zhì)就變老了。切記！~

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蒸熟了冷藏好，時隔很長時間再吃肉制依然新鮮，這個純屬我的個人經(jīng)驗，呵呵～