每天早上，寶寶要上幼兒園，我們要上班，時間很緊。寶寶早上起床后，洗漱完畢，就要吃早餐，可我發現他的早上食欲一直不好，吃不下或不想吃，（平時其他時間他的食欲是很好的），我家寶寶一般在早上7點10分左右起床，7點50分左右我們就必須從家里出發。我想請教各位專家、網友，早上如何給寶寶吃好、如何配置合理的營養早餐、如何調起寶寶的早餐胃口？
熱心網友
小寶寶的身體正處在快速發育期，因此更要注意早餐的科學搭配。寶寶吃早餐的最佳時間是起床后30分鐘，洗臉刷牙后，去室外呼吸一下新鮮空氣，然后再進餐，這樣有助于增加食欲，對營養成分消化和吸收也會有幫助。 早餐不能忽視蔬菜 寶寶的食物應注意營養均衡，蔬菜、肉類、禽蛋、奶制品、水果、谷類等食物要搭配得當。單一地食用粥、饅頭、肉類、奶類等食物，雖然保證了充足的蛋白質和脂肪，但卻缺少同樣重要的維生素。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果，補充人體所需的維生素和某些人體必需的微量元素，這對寶寶的發育十分重要。 人體最易缺少的“四大營養元素” 鈣：人體骨骼中的重要成分，正處于成長發育中的寶寶們需要補充適量的鈣以強壯骨骼，乳制品是寶寶鈣質的最好來源。海產品、豆類以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高。 鐵：鐵缺乏的典型癥狀是缺鐵性貧血，嬰兒出生后4個月就應該開始補鐵。動物肝臟、魚肉、豆類、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高，蔬菜和水果富含豐富的維生素C，維生素C可促進鐵的吸收與利用。 蛋白質：肉類和乳制品中蛋白質含量較高，尤其以牛肉干和奶豆腐為最。熱能：熱能由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝后提供。熱能攝入不足的寶寶體重增長緩慢。 小寶寶的早餐應考慮到谷物、肉類、乳制品、蛋類、水果、蔬菜六種食物的平衡，在此前提下，我們為你提供了5款早餐營養食譜，希望能為寶寶們的健康成長，提供一點有價值的參考。 營養早餐1：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯 原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量 制作方法(蝦仁蛋餃)： 1前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。 2清晨，1個雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調成糊狀。 3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。 4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。 制作方法(菠菜豆腐湯)： 1豆腐洗凈切丁，放入沸水中。 21分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。 注：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15。1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7。2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。 營養早餐2：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋 原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個 制作方法(雞肉青菜粥)： 1粳米煮粥備用。 2雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。 3出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。 營養早餐3：西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷 原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干；面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量 制作方法(西紅柿牛肉羹)： 1在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，最后加入適量水。 2牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。 3牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。 制作方法(菜肉卷)： 1提前將面粉和水加酵母粉發酵。 2前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。 3白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。 4發酵好的面團，搟成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。 營養早餐4：牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包 原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，淀粉若干 制作方法(牛奶蛋花)： 1鮮牛奶倒入鍋中煮沸。 2滾開后，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。 制作方法(溜魚肉泥丸)： 1前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。 2清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。 3油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水淀粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最后將控過水的魚丸倒進鍋中，掛漿即可。 營養早餐5：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁 原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干 制作方法(鮮奶蛋餅)： 1將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。 2預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。 制作方法(滑溜肝絲)： 1生豬肝切絲，在開水中焯一下。 2蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。媽媽可以選擇性的使用這些菜譜。有其他問題，愿意再次為您解答。