轉基因食物之我見 轉基因食物是現在科學界和社會討論的熱點，而我之所以選這個題目，一是對此問題的興趣，二是通過《分子生物學導論》課程的學習想用稍微專業一點的知識來討論這個問題。 “轉基因食品”如今已經在世界上多個國家成了環境和健康的中心議題。并且，它還在迅速分化著大眾的思想陣營：贊同它的人認為科技的進步能大大提高我們的生活水平，而畏懼它的人則認為科學的實踐已經走得“太快”了。 基因是控制生物性狀的最基本單位，記錄著生物生殖繁衍的遺傳信息。通過修改基因能改變一個有機體的部分或全部特征。而轉基因食品加工正是利用現代分子生物學技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造它們的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變，例如，人們可以用南北極動物的基因幫助西紅柿、草莓等普通植物來抵御寒冷；把某些對一些害蟲有特定防御作用的細菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保護它們不受害蟲的侵襲。然后這種以轉基因生物為食物或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。 世界上第一種基因移植作物是一種含有抗生素藥類抗體的煙草，1983年得以培植出來。而在過去的20年，轉基因作物的種植面積在世界范圍內飛速“壯大”，1995年種植面積120萬公頃，1999年3990萬公頃，2000年4420萬公頃。其中美國的轉基因作物種植面積最大，達到3030萬公頃，占68 ％；其次為阿根廷達到1000萬公頃，占23 ％；加拿大300萬公頃，占7 ％；我國為50萬公頃，占1 ％。隨著轉基因作物種植面積的擴大，轉基因食品的種類和數量也不斷的增多，如利用轉基因微生物生產的食品酶制劑而制成的面包，味美可口的油炸食品，營養豐富的乳制品等。而在美國，已經有超過60 ％ 的加工食品含有轉基因成分，涉及食品原料的轉基因植物種類有大豆、玉米、油菜、馬鈴薯、番茄、甜椒、番木瓜、西葫蘆等。在英國，與轉基因有關的食品達7000種，包括嬰兒食品、巧克力、冷凍甜品、面包、人造奶油、香腸、肉類及代肉類產品等。其實，我們中國人早就享受了雜交水稻煮出的香噴噴的米飯，而雜交水稻就是一次性轉移了無數個基因，也可以算是轉基因植物，由此說來飽受爭議的轉基因食物早已經過了中國無數人的實驗了。 轉基因生物的出現是科學技術高度發達的結果，是對人類社會的一大貢獻。在轉基因生物及其制品大量投入使用后，轉基因食品的安全性就成為了大家關注的話題。其實任何作物、任何食品都有可能帶來環境或健康風險。沒有人愚蠢到會認為轉基因作物、轉基因食品是例外。那么為什么許多人對轉基因食品的分歧又那么大呢？通過查證資料和網上搜索，我發現其中一個原因是由于那些反對轉基因的組織和人士把“風險”等同于“危險”，以轉基因有風險為由反對推廣任何一種轉基因作物。1998年秋，英國一位科研人員公布了他的實驗結果：用轉基因馬鈴薯飼養大鼠，引起大鼠器官生長異常、體重減輕、免疫系統遭到破壞。這一結論立即引起轟動，公眾對轉基因食品的安全性由此產生懷疑。后來，英國皇家學會專門組織了評審，指出這項實驗有6條缺陷。1999年，又有美國的一個研究小組報告，用涂有轉基因玉米花粉的葉片喂養君主斑蝶，導致44 ％ 的幼蟲死亡，再度引發了“轉基因玉米對生態環境是否安全”的爭議。盡管有專家批駁該研究所模擬的實驗情況不可能發生，但并不能打消公眾對轉基因生物可能危害環境安全的疑慮。而我認為轉基因食品的風險是可以控制、可以承受的，不應該籠統地反對推廣轉基因作物，而應該具體分析每一種轉基因產品，有足夠的證據表明某一種轉基因作物是安全的，就可以推廣。其實每一樣轉基因產品在推出市場以前必定經過了數次安全檢驗，這些安全檢驗包括“機理研究”，“消化性研究”，“生物信息篩選”，“急性口服毒性研究”和“動物營養研究”。當然能在市場上見到的轉基因食品一定是在這些檢驗中表現良好的產品。 從人的代謝角度來看看，所有的有機體都是由碳水化合物，脂類、蛋白質和核酸構成。其中碳水化合物都是由單糖構成的，蛋白質是由20種氨基酸構成的，核酸是由核糖、脫氧核糖、和5種堿基構成。其中碳水化合物是能量，用來消耗，如淀粉等。脂類是高能量，用來儲藏。蛋白質和核酸都可以作為營養。當人體吸收了以上3種物質時，就會把他們分解成單體，如蛋白質就會分解成一個個的氨基酸，用這些單體來進行自身的合成。轉基因食品就是修改生物的基因，使其具備原來沒有的指令，因此可以增加對人類有用處的蛋白質，如抵抗害蟲的蛋白質，而減少有害的。但是當這些修改出來的基因和蛋白質進入人體后，其都會分解成最基本的單體，和其他原始存在的基因蛋白質一樣。因此其對人類健康是無害的。而那些修改出來的蛋白質則具有抵抗害蟲，抗旱、豐富營養等功能。在這代謝過程中關鍵的一點是修改出來的蛋白質和基因進入人體后不會再繼續工作，而是分解成單體，其作用是針對原先活著的生物的，因此對人類健康無影響。 轉基因技術如同其他新出現技術一樣，是一把雙刃劍，雖然它對人的健康沒有影響，但放之與整個生態系統，它可能會帶來難以預知的后果。由于轉基因作物對自然的適應能力超強，若面積生產，可能導致其他生物無法競爭而死亡，另一個需要預防的是防止轉移到作物上的基因與其他有害生物，如雜草等雜交，這樣會造成雜草的無法控制。總之人們應該加強對轉基因食物的監管，以確保轉基因食品的研發沿著正確的軌道前進，讓其為人類的發展做出貢獻。
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頂一下
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perfect
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TO : oxymoron You are good~~~ just some grammar mistake ...I'll give 100 full points.
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回答者：oxymoron 級別：學長 的回答是正確的。翻譯軟件，錯漏百出，笑死老外，和有學之士。毛主席就是踏實求學問的。。
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"轉基因"在高中課本上有,他們的翻譯都不對
熱心網友
別信翻譯軟件.
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有牛人啊
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The machine translation is horrified! Who can understand that?
熱心網友
mygoodness,that'ssotechnical,you' rryandgoodluck!