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這是廣東人的做法。 網址 |lang_zh-TW|lang_en--------------------------------------------------------------------花膠?趼蓊^ 凡是?買海味如花膠、鮑魚等，不要?買已切片的，最好原隻?買，以免被不法的商人混入次?。資料提供：《鮑?⒊岫恰?海?I?D?? 材料 8 ??已浸發魚肚8 ??急?雎蓊^6 ??瘦肉2 片 薑0。5 ??火腿4 杯 水調味料 烹調方法 1。 花膠切件，放入煎有薑、蔥、酒的沸水?蕊w水。 2。 螺頭去蓋掩及腸，用粗鹽擦洗乾?Q，連同瘦肉一齊飛水，?_?Q後?⒙蓊^放入?踔?取?3。 加入薑片、火腿和沸水，加盅蓋，隔水?醵?r半。 4。 加入花膠再?醢胄?r，下少許鹽調味，原盅上桌享用。 。