我是一個(gè)貴州人,特別喜歡吃辣椒,會(huì)經(jīng)常買糍粑辣椒回家,然后用菜油來(lái)冶煉,但是每次煉出來(lái)的油辣椒都不太好吃,請(qǐng)問(wèn)如何才能冶煉好吃的油辣椒?
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一、將辣椒捏碎在一小碗里，放上芝麻，上鍋燒滾油，倒入方辣椒的碗中。二、將辣椒粉芝麻放入碗中，加些鹽，燒了熱油倒入碗中。
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“將辣椒粉芝麻放入碗中，加些鹽，燒了熱油倒入碗中”說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，但我提醒：注意:1.辣椒粉不要很細(xì)很細(xì)的,大概米粒大小的就可以.2.要純正的辣椒,不要加了色料的3.油先燒開(kāi),涼到4分熱再倒進(jìn)去.4.油要多,但澆進(jìn)碗里后油能全部蓋過(guò);辣椒就可以了涼了就可以用了.香香的喲